蛋挞做法和调料 快手做法4篇

做法1：草莓蛋挞

菜谱食材
白砂糖 30g 牛奶 100g 黄油 25g 鸡蛋黄 3个 蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 分离蛋清蛋黄。

  2. 低档搅拌打散鸡蛋黄

  3. 加入白砂糖搅拌均匀

  4. 称量牛奶，此时微波炉加热黄油至液体状态，大约50秒即可。

  5. 隔水加热搅拌均匀无糖粒

  6. 蛋挞皮解冻，两分钟。此时裁剪一张烧烤纸

  7. 蛋挞水过筛。

  8. 草莓粒，加蛋挞水，摆盘。

  9. 烤箱220预热五分钟，加入摆好的盘子，上下火，220度二十分钟。

  10. 出炉！我觉得我这个火过大，时间不够所以有点焦了，200度25分钟也许更合适。不过说实话味道很赞！

  11. 鼓掌~\(≧▽≦)/~

做法2：健康蛋挞

菜谱食材
芒果 半个 蛋黄 1个 奶粉 10g
做法步骤

  1. 小芒果切丁放入蛋挞皮里面

  2. 我用的是孕妇喝的飞鹤奶粉参凉白开水充当的牛奶，和蛋黄一起搅拌均匀

  3. 最后一步加入马苏里拉进去

  4. 190度火，25分钟就烤好了。

做法3：爆浆蓝莓蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 3个 淡奶油 100克 细砂糖 30克 纯牛奶 250克 蓝莓 适量 冷冻蛋挞皮 12-15个
做法步骤

  1. 准备好所有材料，盆里打入3个鸡蛋。

  2. 盆里倒入奶油100克，牛奶250克。

  3. 加入糖30克。搅拌均匀，将蛋挞液过筛两次，过滤更加细腻。

  4. 摆好蛋挞皮。

  5. 倒入蛋挞液，倒到八到九分满。

  6. 撒上洗干净的蓝莓。

  7. 放入提前预热好的小烤箱里220°烤25分钟左右。

  8. 出炉趁热吃，超级好吃~

  9. 爆浆蓝莓蛋挞

做法4：椰香蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 低粉 15克 细砂糖 30克 纯牛奶 50毫升 椰蓉 60克 蔓越莓干 适量 蛋挞皮 6个 玉米油 25克
做法步骤

  1. 鸡蛋+牛奶+白砂糖+玉米油混合均匀，然后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态

  2. 加入椰蓉搅拌均匀

  3. 到没有颗粒疙瘩的状态就可以了

  4. 倒入蛋挞皮中，8分满

  5. 撒点蔓越莓干

  6. 我用的海氏K5空气烤箱，180°烤15分钟，然后190°再烤10分钟就可以啦

  7. 超美味哦

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