香菇油菜怎么炒才好吃的做法 做法荟萃3篇

做法1：香菇油菜

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 盐 适量 油 适量 香菇 适量 大葱 适量 油菜 适量
做法步骤

  1. 准备好葱末，姜条，蒜末，量要少，否则做出的菜会显得有点乱

  2. 我放的葱姜蒜有点多了，放油，然后炒出香味即可

  3. 把香姑切成四半，备用

  4. 爆香之后放入准备好的香菇炒，要不停的翻炒，防止糊锅

  5. 煸炒的香菇有点变色之后，放入准备好的油菜，我没切油菜，直接摘开洗好就放入锅中了。然后放少许盐。进行翻炒。

  6. 新手厨师一定要小火炒，防止糊锅，等炒出油菜汁，在用大火，一定要不停的翻动。

  7. 油菜变软之后就可以出锅了。

  8. 老公把他全吃完了

做法2：香菇油菜心

菜谱食材
姜 2片 蒜 3瓣 葱 1颗 蚝油 2勺 花椒粉 适量 盐 适量 油 2勺 香菇 三两 油菜 半斤
做法步骤

  1. 准备食材，油菜洗净，香菇切略厚的片，因为香菇膝炒了后会缩水，厚点吃着口感更好！

  2. 热锅凉油爆香葱姜蒜

  3. 放入香菇炒软至水分全出来

  4. 加入油菜心快速炒软

  5. 加入盐，花椒粉，和耗油翻炒均匀

  6. 装盘出锅！

做法3：香菇油菜

菜谱食材
味精 适量 蒜 1瓣 盐 适量 香菇 5个 大葱 适量 油菜 10棵
做法步骤

  1. 油菜切半。

  2. 香菇切小瓣儿

  3. 把香菇放沸水里煮5分钟捞出，把香菇含的水挤出（要不然炒出来水太多）

  4. 锅中放油，放入葱蒜，把油菜倒入快速翻炒加入香菇，放盐翻炒几下加入味精起锅，时间不宜过长。

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