馒头怎么炒才好吃 做法集萃5篇

做法1：玫瑰花馒头

菜谱食材
白糖 20克 面粉 300克 南瓜泥 100克 炼乳 少许 酵母 3克 温水 适量
做法步骤

  1. 酵母用少量温水化开。

  2. 面粉、白糖、炼乳、南瓜放入盆中。加入化开的酵母水搅拌。

  3. 揉面至面光滑。

  4. 用锅扣上放室温发酵。

  5. 发酵好的面团再进行揉匀排气，分成等分面团。

  6. 取一小面团擀成圆饼状。

  7. 将5片面饼层叠一起。

  8. 从一头卷起来

  9. 从中间切开。

  10. 做好的玫瑰花放上蒸锅醒30分钟左右，开大火蒸12分钟左右关火，再闷5分钟即可。

  11. 出锅装盘

做法2：豆沙奶香馒头

菜谱食材
糯米粉 适量 纯牛奶 250ml 酵母 适量 红豆沙 适量 普通面粉 适量
做法步骤

  1. 普通面粉倒入盆中加入520毫升的纯牛奶

  2. 在加入酵母，要按面粉的比例加入哦

  3. 然后揉成面团

  4. 揉到不黏手就行了

  5. 然后揉好的面团用保鲜膜封好，让面团发酵到正常的一到两倍即可

  6. 在面团发酵的时候我们来准备豆沙馅儿，糯米粉少量加入做好的豆沙，再加入少量清水搅拌均匀，糯米粉和豆沙比例是1：1

  7. 搅拌均匀后的豆沙馅儿放好备用

  8. 将发好的面团搓成长条，切成小块，然后擀成饼状

  9. 把擀好的面团皮一层一层的图上搅拌好的红豆沙

  10. 前后在把铺好的面团皮卷起来，从中间切开后就是这样啦！在然后吗上锅蒸15分钟后不着急忙接来，在让它在里面呆五分钟

  11. 出锅后的成品就是酱样子的，一股淡淡的的奶香扑面而来啊，一口咬下去甜甜的豆沙回味无穷啊

做法3：南瓜馒头

菜谱食材
糖 60克 面粉 250克 南瓜 150克 酵母 2克
做法步骤

  1. 南瓜去皮、切片、上微波炉蒸7分钟、然后搅拌成泥

  2. 酵母用温水调匀、倒入面粉中、再方入南瓜泥搅拌、揉成面团、静置10分钟

  3. 把面团切成大小均匀的挤、做成馒头、锅内放冷水、上蒸笼蒸10分钟、静置30分钟头

  4. 美味的南瓜馒头出锅了，喜欢吃豆沙的童鞋们可以包上豆沙、健康、营养的早餐、配上牛奶、

做法4：紫薯馒头

做法步骤

  1. 第一步：事先蒸熟紫薯和红心薯，我直接用炉子烤熟的。然后放凉备用。

  2. 第二步：准备2个面盆和面，放入酵母，少量盐，糖可以多放点。一个紫薯，一个红心薯的。

  3. 第三步：放在温度高的火炉子旁边发酵，面团有2倍大差不多了。面团发酵好，就是揉面，因为是2个面团，揉的就有点麻烦，2个来回换着揉。

  4. 第四步：揉好的面切成挤子，多出来的就2个分别擀平，然后卷在一起，切成挤子就是漂亮的花卷馒头啦。第五步：烧开水，馒头放入蒸笼第二次发酵10到15分钟，这个很重要哦，蒸出来的馒头才又大又松软。蒸好后等个1.2分钟再打开。

做法5：奶香紫薯小馒头

菜谱食材
绵白糖 100克 面粉 500克 牛奶 250毫升 紫薯 500个 酵母粉 5克
做法步骤

  1. 紫薯削皮切片上锅蒸熟

  2. 加入白砂糖压成泥

  3. 加入面粉酵母粉紫薯泥加入牛奶活面

  4. 醒发两小时至两倍大

  5. 发好面压长条切成小馒头 开水上锅蒸二十分钟

  6. 好吃的奶香紫薯小馒头就做好了＾０＾~

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