如何做西红柿鸡蛋面 快手做法5篇

做法1：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
糖 见详细步骤 鸡蛋 1个 盐 见详细步骤 葱花 适量 生抽 见详细步骤 西红柿 1个 水 一人份是一碗 家常面条 一人一把
做法步骤

  1. 把水烧开，放入面条，煮熟后把面条放入冷水中。这样面条更有弹性哟！

  2. 油热锅，打好的鸡蛋加少许盐，倒入锅中，搅拌锅中的鸡蛋。

  3. 切好的西红柿放入锅中，煮熟，加少量糖，西红柿不会很酸，加少量盐，生抽。再把面条放入锅中，加少量水，西红柿汤汁融入面条，撒入葱花少量，就可以起锅啦！

做法2：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 2克 葱花 适量 水 适量 龙须面 1 小捆 去皮西红柿 2个
做法步骤

  1. 西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。

  2. 锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。

  3. 加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。

  4. 加入适量的水，烧开。

  5. 加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。

  6. 鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。

做法3：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 3个 盐 适量 鸡精 少许 油 少许 西红柿 2个 番茄酱 三调羹
做法步骤

  1. 1.西红柿开水去皮，鸡蛋打碎。

  2. 2.去皮西红柿切丁。锅内放少许油，倒入蛋液(鸡蛋液加少许冷开水)

  3. 3.将切好的西红柿丁放入炒好的鸡蛋里继续翻炒，加一碗冷水！

  4. 4.待番茄炒碎变稠，加入番茄沙司，三调羹，根据个人对酸味的要求，适当调整，然后放入少量鸡精，糖，盐，继续翻炒

  5. 5.呈糊状时盛出，待用

  6. 6.水开后，放入面，第一次烧开后加一碗冷水，再次烧开，关火，等两分钟，捞出

  7. 7.面上加入西红柿鸡蛋浇头，就完工，喜欢喝汤的人，少许加入面汤

  8. 再加个红烧大排，一个虎皮蛋，一餐搞定

做法4：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
糖 5克 葱 适量 蚝油 15克 鸡蛋 3个 盐 3克 葱花 适量 生抽 15克 西红柿 2个 水 300克 家常面条 适量
做法步骤

  1. 西红柿上面轻轻划出十一刀痕。

  2. 用开水烫一下去皮。

  3. 切小块。

  4. 热锅倒油，帮鸡蛋倒入锅中翻炒一下，盛出。

  5. 刚刚烧鸡蛋的锅中倒入少许油，放入西红柿小火炒化西红柿，放入调料翻炒，再加入水和鸡蛋大火煮开备用。

  6. 另起一个锅放入水，水烧开了放入面条，煮开盛出放入汤碗中。

  7. 再放入西红柿卤子即可，美美的一碗。可以放点香葱，我忘记放了

做法5：快速早餐西红柿鸡蛋面

菜谱食材
蚝油 1勺 鸡蛋 1个 盐 1.5克 西红柿 1个（小） 水 适量 葱姜 适量 蕃茄酱 1勺 烩面 二片
做法步骤

  1. 准备食材，面条是超市买的小烩面也可以用其他面条代替，鸡蛋西红柿各一个，这是自己一人份的量，宝贝们可以按自己的喜好和饭量自行添加~

  2. 西红柿去蒂切小块，鸡蛋打散，葱姜切碎放一旁备用

  3. 不喜欢鸡蛋太散的感觉就先把鸡蛋简单炒一下放一旁备用

  4. 煸炒葱姜加西红柿煮出沙沙的粘稠感觉，不出汁也可以翻炒后加点水炖煮一会

  5. 加鸡蛋，盐，一勺番茄酱，适量蚝油煮开

  6. 煮西红柿的时候旁边另起锅煮好面条

  7. 完美end

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