蒸萝卜怎么做好吃又营养

做法1：鸡汁蒸萝卜

菜谱食材
胡椒粉 少许 盐 1勺 枸杞 10个 白萝卜 1个 鸡汁 1勺
做法步骤

  1. 白萝卜切0.5cm厚的片摆盘

  2. 摆好后放少许盐和胡椒粉、枸杞及鸡汁，蒸20分钟即可

做法2：蒸萝卜丝肉丸

菜谱食材
胡椒粉 2g 料酒 5ml 盐 3g 油 5ml 猪肉馅 150g 生粉 15g 鸡粉 2.5g 白萝卜 适量
做法步骤

  1. 我剁猪瘦肉馅，加入所有调料和适量水，搅拌上劲儿。

  2. 最好在盆里摔打几次，易成型。

  3. 盘子里撒铺上一层白萝卜丝，团圆的肉丸放上面。

  4. 肉丸上再撒放适量萝卜丝。

  5. （可略）我这是晒两天的橘子皮，切碎适量。

  6. 撒上。

  7. 开水入锅，大火十分钟，焖五分钟。

  8. 口味重，可淋入生抽！

做法3：清蒸萝卜丸子

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 盐 适量 火腿 适量 白萝卜 1根 土豆淀粉 与处理后的萝卜丝同比例
做法步骤

  1. 萝卜去皮切丝，用适量盐腌10分钟左右，轻轻攥干水分。

  2. 放入与萝卜丝同比例的淀粉，加入适量葱末、姜末，做成丸子形状，上面点上火腿丁。

  3. 上锅蒸10分钟左右。配上自己喜爱的蘸料即可。

做法4：清蒸萝卜干黄骨鱼

菜谱食材
姜 片 蒜头 6瓣 肉沫 适量 萝卜干 适量 小米椒 适量 普宁豆酱 适量 黄骨鱼 3条
做法步骤

  1. 准备材料，黄骨鱼清理干净放盘，萝卜干切一半备用，蒜头，姜块，小米椒，豆酱

  2. 全部切碎，小米椒我用了一半，切圈最后再放，家里有孩子吃不了辣少下哦，不放又少了点味道。

  3. 最后再在上面少放一点肥点的肉沫，和豆酱(也可以用酱油代替哦)可以让味道更柔美。如果不放肉沫也可以蒸熟后用热油淋一下。蒸个12分钟左右即可

  4. 我家先生比较爱吃咸，我放了豆酱又加一点酱油，事实证明，有点咸，建议放一种即可，萝卜干本身也是咸的。

  5. 闽南人都爱萝卜干，我是不太懂买，都是让妈妈在潮州购买邮给我的，用来做菜，做汤都有股特别的香味！

做法5：蘸料汁儿的蒸萝卜丝

菜谱食材
青萝卜 一斤半 其他调料 图片上有显示
做法步骤

  1. 看图片

  2. 看图片

  3. 看图片

  4. 看图片

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