排骨汤的简单做法 精选做法5篇

做法1：冬瓜海带排骨汤

菜谱食材
花椒 8颗 排骨 500g 盐 适量 八角 2颗 冬瓜 700g 老姜 1块 海带 500g 炒果 1颗
做法步骤

  1. 浸泡后的排骨掉水去除腥味。

  2. 加老姜煸炒至稍微出油移至汤锅

  3. 加足够的清水，开始放作料

  4. 炖半小时放入海带，再过半小时放冬瓜，冬瓜可根据自己喜好程度就可以了，把作料捞出，这样汤看起来清爽些

  5. 是不是很想一口吃完的冲动O(∩_∩)O~

做法2：豌豆排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 豌豆 500g 姜片 适量 水 2000ml
做法步骤

  1. 排骨冲洗干净，冷水一起下锅煮开捞起

  2. 豆子和2000ml冷水用电压力锅煮开，

  3. 再加入排骨和姜片

  4. 盖上锅盖调一个汤的程序

  5. 可以打开盖后加适量的盐和鸡粉调味。再调少许时间煮一下，以便排骨入味。

  6. 成品

做法3：猴头菇鲜味玉米排骨汤

菜谱食材
胡萝卜 30克 盐 适量 鸡精 4克 姜片 3-4片 白胡椒粉 4克 金针菇 50克 香葱 2颗 枸杞 10-15粒 玉米 1根 猪小排 350克 猴头菇 150克 花菇 3朵 枸杞叶 50克
做法步骤

  1. 猪小排清水浸泡1小时，泡出血水，中间换3-4次水，洗净备用

  2. 猴头菇洗净切片，玉米洗净切段，金针菇去蒂，花菇洗净去根切片备用

  3. 枸杞叶洗净，姜切片，葱打结备用

  4. 排骨冷水入锅，倒入15毫升料酒

  5. 水煮开后捞出

  6. 排骨备用

  7. 枸杞清水泡发

  8. 热锅倒入适量色拉油，放入姜片

  9. 倒入排骨

  10. 煸炒片刻

  11. 倒入热水，一次性加够

  12. 放入香葱结

  13. 放入玉米，猴头菇，花菇和金针菇

  14. 大火煮开

  15. 然后转小火炖煮1个半小时

  16. 胡萝卜切片备用

  17. 一个半小时后捞出葱结

  18. 倒入枸杞叶和胡萝卜片

  19. 加入枸杞

  20. 放入4克鸡精

  21. 适量食盐（食盐的量根据自己口味掌握）

  22. 放入白胡椒粉即可

  23. 完成品

  24. 完成品

  25. 完成品

  26. 完成品

  27. 完成品

  28. 完成品

  29. 完成品

  30. 完成品

做法4：爱的胡萝卜玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 胡萝卜 适量 玉米 适量 姜蒜 适量 盐鸡精 适量
做法步骤

  1. 玉米和胡萝卜合照来一张，需要比较直，比较匀称的

  2. 原谅我的渣刀功，切好剩的底料可以再炒菜，以免边角料剩太多，所以刻一个单词就够了。技巧就是字母，粗细均匀，横平竖直……

  3. 排骨用开水灼一下，去血水。我家用的是电热锅，反正就一直炖。嘻嘻上锅前拍一张

  4. 再送上爱心煎蛋是不是很不错啊

做法5：马蹄红萝卜排骨汤

菜谱食材
排骨 3克 红萝卜 1根 姜片 3片 红枣 5颗 马蹄 5个 玉米 1根
做法步骤

  1. 把马蹄 红萝卜去皮，洗干净排骨玉米红枣姜一起切块

  2. 锅里放冷水下姜片和汤料一起煮

  3. 煮开放小火慢煮30一1小时在关火下盐分就完成

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