猴头菇鲜味玉米排骨汤

猴头菇鲜味玉米排骨汤菜谱做法

主料

胡萝卜
30克
盐
适量
鸡精
4克
姜片
3-4片
白胡椒粉
4克
金针菇
50克
香葱
2颗
枸杞
10-15粒
玉米
1根
猪小排
350克
猴头菇
150克
花菇
3朵
枸杞叶
50克

猴头菇鲜味玉米排骨汤做法步骤

1
猪小排清水浸泡1小时，泡出血水，中间换3-4次水，洗净备用
2
猴头菇洗净切片，玉米洗净切段，金针菇去蒂，花菇洗净去根切片备用
3
枸杞叶洗净，姜切片，葱打结备用
4
排骨冷水入锅，倒入15毫升料酒
5
水煮开后捞出
6
排骨备用
7
枸杞清水泡发
8
热锅倒入适量色拉油，放入姜片
9
倒入排骨
10
煸炒片刻
11
倒入热水，一次性加够
12
放入香葱结
13
放入玉米，猴头菇，花菇和金针菇
14
大火煮开
15
然后转小火炖煮1个半小时
16
胡萝卜切片备用
17
一个半小时后捞出葱结
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倒入枸杞叶和胡萝卜片
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加入枸杞
20
放入4克鸡精
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适量食盐（食盐的量根据自己口味掌握）
22
放入白胡椒粉即可
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完成品
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