冬阴功汤具体做法做法4篇

做法1：冬阴功汤

做法步骤

虾（最好开背，更入味）用盐，青柠汁，洋葱，小葱腌10分钟后。入油锅炒香，倒入碗中。
番茄，洋葱，香菇，分别炒香。然后一起放入锅里，加辣椒，适量热水，烧成蔬菜汤，加入盐调味。
最后放入虾，椰浆，烧一会儿就好。出锅后再淋一圈椰浆，味道更浓郁。

做法2：冬阴功汤

菜谱食材

辣椒三个柠檬汁少许鱼露一勺香茅一撮大虾爱吃就多放草菇适量椰奶一大勺柠檬叶 5片蛤蜊看你喜不喜欢喽南姜两片冬阴功酱料一盒两小粒

做法步骤

锅里放两碗水，把柠檬叶香茅南姜辣椒统统放进去煮。
蛤蜊可以先煮一下，水烧开了，味道出来了可以把蛤蜊虾都放进去，不喜欢那些叶子的可以撩出来，煮煮会更香。
放草菇，放入两粒冬阴功酱，化了觉得够味了，把椰奶加进去。关火，加柠檬汁，慢慢的，搅拌了加，怕椰奶会凝固。
啦啦啦

做法3：冬阴功汤

菜谱食材

红辣椒 1个清水或高汤 1500ml 青柠檬 1个冬阴功酱 2勺新鲜海虾 500g 无糖椰浆 300ml

做法步骤

清水或高汤边煮边放入莨姜（切片），香茅草（斜着剪成段），柠檬叶（手撕成块）。
辣椒切小段，青柠檬对半切开。这种辣椒很辣，切的时候不要用手碰到断面，放入汤中。柠檬汁挤进汤里。
加入两勺冬阴功酱。
加入椰浆或冲泡开的椰粉。上次把椰浆用完了没有补货，幸好还有椰粉，这样的用了两袋。
汤已经比较像样了。发现放椰粉，等下汤会变清，放椰浆的会保持这个样子。
不敢处理活虾，所以买回来就放进冷冻。提前拿出来化一下，剪去虾枪和长长的须，汤改小火，逐个把虾放进去。
再煮个十来分钟，偿下咸淡，有必要的话再加点盐，或者鱼露之类的调味。就完成啦！
再上一张上次用椰浆做的，还放了鱿鱼圈。其实里面的海鲜完全可以按照自己喜好放的，贝类啦，虾蟹啦，都可以。总量控制好，别搞到最后喝不到汤就行了。

做法4：冬阴功汤

菜谱食材

番茄一个香茅 2根大虾 110g 椰浆 65g 良姜一块柠檬叶四片蛤蜊 200g 青柠檬一个冬阴功酱两块菇 50g

做法步骤

准备食材，拿掉虾头备用，虾身去壳，抽去虾线。其他配料洗净切好备用
热油锅放入虾头和部分香茅和南姜片翻炒出香味
炒香之后倒入高汤或清水，放入冬阴功酱，香茅，小米辣，番茄炖煮
放入虾，花蛤，菇，豆芽等继续炖煮
煮开后倒入适量椰浆，挤上柠檬汁，冬阴功汤就出锅啦！

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