凉拌金针菇配菜做法 特荐做法5篇

做法1：凉拌金针菇

菜谱食材
胡萝卜 适量 盐 适量 麻油 适量 生姜 适量 金针菇 适量 香葱 适量 大蒜子 适量
做法步骤

  1. 锅内放水，把水烧开。把洗干净的金针菇放在锅内煮，需拿筷子搅拌。因为金针菇有时会黏在一起哦！

  2. 烧3分钟左右就盛起，放在凉水中再沥干水分。

  3. 拿个大点的容器。把金针菇放在里面，放入麻油，香葱，蒜末，生姜，胡萝卜丝。盐，充分搅拌均匀哦！

  4. 喜欢香菜的可以放点香菜。装盘就好了。

做法2：凉拌金针菇

菜谱食材
金针菇 适量
做法步骤

  1. 1、金针菇切去根部，用手撕开

  2. 2、把金针菇还有辣椒放入沸水中焯30秒捞起，放入冷开水中浸一会儿

  3. 3、放入调料碗浸泡一会儿让其入味

  4. 4、装盘即可

做法3：凉拌金针菇

菜谱食材
蒜 适量 盐 适量 生抽 适量 白糖 适量 食用油 适量 金针菇 300g 香葱 适量 陈醋 1勺
做法步骤

  1. 金针菇去跟洗净焯水，沥干水分备用。

  2. 大蒜切末，小火熬至蒜泥微微变黄。

  3. 金针菇摆盘，倒入生抽➕醋、白糖拌匀。然后倒入蒜泥油、香葱。吃的时候拌匀即可。

做法4：凉拌金针菇

菜谱食材
胡萝卜 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 麻油 适量 生抽 适量 黄瓜 适量 金针菇 适量 蒜头沫 适量
做法步骤

  1. 金针菇去根、撕开，水烧开放入洗好的金针菇，待水再次滚开捞出，挤干水待用

  2. 黄瓜、胡萝卜切细丝放入抄好的金针菇，放入蒜末、盐，生抽、香醋，糖、麻油，一同拌匀

  3. 装盘，大功告成！

做法5：凉拌金针菇

菜谱食材
糖 适量 香油 适量 盐 适量 麻油 适量 香醋 适量 金针菇 适量 花生碎 适量 红油辣椒 适量 美味鲜 适量
做法步骤

  1. 金针菇洗净切去一点根部，放水焯熟，在加入凉水撕成小搓，装盘时，稍用力挤压出水份

  2. 将所有配料调成汁

  3. 淋在金针菇上即可，我在盘底铺了几片生菜，妹妹一个人吃了一大半噢!嘻嘻…

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