土豆饼的家常做法步骤 特荐做法5篇

做法1：香煎土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 盐 少许
做法步骤

  1. 土豆洗净去皮擦丝，加葱花、盐、花椒面拌匀，入味5分钟左右。（土豆本身含有丰富的淀粉，所以不用另加。切记擦丝后别水洗）

  2. 平锅放少许油，放入适量土豆丝推平，不要急着翻面，要等能够整片晃动才可以。煎双面金黄即可。

做法2：快手土豆饼

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 油 适量 面粉 1羹匙 黑胡椒粉 少许 蒜苗 适量 一个土豆 中型
做法步骤

  1. 土豆去皮擦丝，放入鸡蛋和蒜苗（用葱花也行）

  2. 放入适量盐~胡椒粉~面粉~搅拌均匀

  3. 电饼铛预热，刷一些油，用筷子弄一些放电饼铛上，用铲子摊平一点

  4. 烙到两面金黄色即可出锅

做法3：土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 两茶匙 土豆 4个 胡萝卜 1个 香油 一茶匙 盐 1.5茶匙 鸡精 一茶匙 耗油 一茶匙
做法步骤

  1. 主料用水煮。

  2. 煮到能用筷子扎进，捞出晾凉。

  3. 用勺子碾碎，碾的过程加辅料，拌匀。

  4. 做成小饼下锅煎。不要频繁返面。

  5. 煎到金黄色出锅。加洋葱也很好，就是女儿不爱吃。

做法4：小姨妈土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 葱 2根 面粉 100克 辣椒 2根（青红各一） 土鸡蛋 2个 肉末 100克
做法步骤

  1. 今天吃粥，所以要配个香口的饼饼

  2. 土豆去皮刨丝

  3. 青辣椒切丝

  4. 红辣椒切丝

  5. 各种丝混合，加入面粉

  6. 加入肉末和土鸡蛋，调味：蚝油、黄酒、糖、鲜蘑黑胡椒末

  7. 撒入葱花，大把的

  8. 混合为粘稠质地

  9. 用勺子放入煎锅，整形为饼的外形

  10. 金黄后翻个儿

  11. 为了里面更容易熟透，翻个个儿后，用筷子戳孔

  12. 外脆里嫩

  13. 沾上辣椒粉，完美

  14. 吃粥，也可以很精致喔

做法5：火腿土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 根据自己口味 土豆 2个 盐 少许 淀粉 少许 香葱 一根 火腿肠 一根
做法步骤

  1. 把火腿肠，葱切丁，土豆切片

  2. 土豆上锅蒸15分钟左右

  3. 碾成土豆泥，加入葱，火腿丁，盐，胡椒粉

  4. 揉搓均匀

  5. 捏成小饼（可以在外边蘸点面粉，以免粘锅）

  6. 下锅炸至两面金黄即可。

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