自制酸奶做法 做法集锦5篇

做法1：自制酸奶

1. 纯牛奶1000ml（我这个是光明的，每袋200，一共5袋）

2. 把纯牛奶1000ml倒入酸奶机不锈钢容器里，加入1g的发酵粉。（最后提前弄个小碗把发酵粉和纯牛奶搅拌好再倒入容器里）

3. 插入电源，静静等候发酵（一定切记不要随意搬动，以免影响酸奶的凝固）

4. 夏天5到7小时，冬天7到8小时就变成豆腐脑状，这个时候就发酵完成啦、把发酵好的酸奶放至冷却后再放入冰箱冷藏，需要饮用拿出饮用即可。酸奶冷藏后最好在七天后饮用完哦！

做法2：不用酸奶机自制酸奶

1. 烧一壶开水，灌满容器，将容器和搅拌用的筷子用开水消毒。

2. 加入酸奶，牛奶，比例约为1：8-1:10，和蜜糖适量10-15g。用消毒过的筷子搅拌。

3. 密封后室温放置，夏天一夜，约12小时。冬天适当延长发酵时间。

4. 酸奶的发酵时间过长会有乳清析出，所以如果看到凝固差不多了，就将发酵好的酸奶（连同容器）放入冰箱冷藏。:-D 吃的时候觉得不够甜的话再加些蜜糖！

做法3：懒人自制酸奶

1. 准备好纯牛奶500ml. 菌粉半包，我用的是买酸奶机送的。然后一起倒入酸奶机内胆进行混合搅拌。完成后就定时，我定的是8小时，一般这个时长比较合理。

2. 小赤豆放进高压锅里面压烂。本身都有营养成分，配酸奶更好吃哦

3. 酸奶发酵后成功啦

做法4：自制酸奶

1. 纯牛奶和酸奶慢慢搅拌放到小熊酸奶机里面，炖11小时。

2. 完成后，可加入水果及果酱什么的，我加的是葡萄和蜂蜜，不错。

3. 最后放入冰箱里，最好三天内喝完噢！

做法5：好吃舔盖的自制酸奶麦片

1. 就是把几种食材搅拌搅拌

2. 是不是很好看

3. 享用美味

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