京酱肉丝家庭简单做法 特荐做法5篇

做法1：京酱肉丝

1. 首先，把肉丝洗净，然后放入水，淀粉，酱油，把他们调匀，静置几分钟。

2. 锅里放入油，热了以后，放入肉丝，炒至变色。

3. 然后放入甜面酱，翻炒三分钟，出锅，盘子里铺上切好的葱丝。

4. 成品，色香味俱全^O^

做法2：京酱肉丝

1. 里脊肉切丝，放入蛋清 酱油 料酒 淀粉适量 腌制十分钟 ，大葱切丝（只要葱白部分）豆腐皮切成小块 备用。

2. 把甜面酱倒入碗中加一勺白糖一勺香油同豆腐皮上锅蒸五分钟

3. 炒锅放油（平时炒菜的2—3倍）六七成热时放入腌好的肉丝划散变色后盛出备用

4. 锅内留少许油放姜丝爆锅，倒入蒸好的甜面酱，加点酱油调色，倒入少许水，最后放肉丝收汁出锅即可

做法3：京酱肉丝

1. 里脊切丝，用料酒，淀粉，盐腌制一下

2. 把大葱切丝摆盘

3. 把肉丝放到油锅炒一下捞出

4. 另起锅倒入色拉油，放入番茄酱，耗油，甜面酱，盐翻炒

5. 把事先炒好的肉丝倒入锅中，翻炒一分钟，倒入装满葱丝的盘上，把豆皮切成方块，就好了

做法4：京酱肉丝

1. 1.肉丝切条 2.放入料酒、酱油各1勺，花椒粉1/3勺搅拌均匀，再放入1勺花生油，继续搅拌，再放入1/2勺淀粉搅拌，放入姜丝，蒜片，葱丝继续搅拌，腌20分钟。

2. 葱段，黄瓜，腊八蒜切小

3. 1/2勺糖，1勺酱油，2勺甜面酱，1勺淀粉，少许水搅拌均匀调汁

4. 1.锅里放油烧热，放肉丝炒熟捞出 2.在放少许油把上面的调汁炒一下，放入炒好的搅拌均匀，捞出。

做法5：京酱肉丝

1. 提前发面，醒一小时，擀薄

2. 1斤里脊肉，菜场请老板切肉丝，够6人量

3. 葱白，黄瓜切丝

4. 擀好的面皮一层层刷油叠在一起，锅里烧水，水开后蒸15分钟，甜面酱也可以顺带一起入锅蒸。

5. 出锅开吃。

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