如何做葡式蛋挞
做法1：葡式蛋挞简单版
-
鸡蛋一个加牛奶，加奶油（如没有可用黄油替代），加砂糖搞定非常简单，搅拌均匀，如果喜欢吃蛋香浓的可以加蛋。
![]()
-
烤箱预热200度
![]()
-
倒入蛋挞心溶液，八分慢切记
![]()
-
烤制200度20分钟
![]()
-
别忘观察宝贝的状态，我喜欢表面略带虎皮色，烤箱不同加热比也不同所以一定要注意观察
![]()
-
出炉
![]()
-
完美
![]()
做法2：葡式蛋挞
-
牛奶、淡奶油、炼乳、砂糖32g，搅拌均匀可以稍微加热、也可以不加热。
![]()
-
鸡蛋黄6个最好分离，搅拌均匀加入事先弄好的奶锅里，记着加鸡蛋液时候一定要搅匀边倒边搅拌！
![]()
-
把成品蛋挞皮放入烤盘加满蛋挞液！倒8分满即可。成品蛋挞皮一般在卖蛋糕用品、烘培用品、网上都可以买到。
![]()
-
放入烤箱中层！我家美的的烤箱、220温度！中层.上下管加热、20分钟！如果愿意吃焦糖颜色重的也可以等出炉后放入上层3分钟即可。
![]()
做法3：葡式蛋挞
-
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，隔水加热搅拌至砂糖溶解；
-
冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可；
-
蛋挞水装到7分满；
-
烤箱220度，25分钟。
做法4：葡式蛋挞
-
加入250面粉
![]()
-
5克盐
![]()
-
40克黄油
![]()
-
黄油团 -黄油150克+面粉25克
![]()
-
香脆葡挞 制作挞皮的面团要放入冰箱20分钟 最后一次再放入冰箱冷藏3小时 如果想让挞皮更好吃可以把挞皮面团冷藏隔夜
![]()
做法5：香酥葡式蛋挞
-
淡奶油，纯牛奶，炼奶准备好
![]()
-
挞皮7只，提前解冻好备用 这个配料量，是做7个蛋挞的量
![]()
-
蛋黄2个，打散备用
![]()
-
将淡奶油，鲜牛奶，炼奶，白糖倒入干净的不锈钢小锅，小火慢慢等糖融化，液体变温就可以，千万不要煮开，整个过程大概2-3分钟
![]()
-
放凉后加入蛋黄液和蛋糕粉，搅拌均匀 然后过筛两遍，蛋挞液就做好了
![]()
-
蛋挞液倒入挞皮里面7分满 烤箱预热200度双面火，烤13分钟左右 随时烤随时观察颜色就好，每个烤箱都不一样，没办法锁死准确时间
![]()
-
烤好后装盘稍凉，就可以享受香酥奶香浓郁的蛋挞了
![]()
-
香酥起层非常棒，满屋奶香四溢
![]()
做法6：葡式蛋挞
-
所有材料合集
![]()
-
白糖加入牛奶中搅拌均匀。
![]()
-
加入淡奶油继续搅拌。
![]()
-
加入蛋黄搅拌
![]()
-
搅拌好了过滤一遍
![]()
-
放入蛋挞皮中，上下火230 度烤20分钟
![]()
-
小朋友今日早餐：蛋挞，甜玉米，龙眼，牛奶。
![]()
菜谱做法推荐
- 地三鲜怎么炒才好吃 做法集合6篇
- 懒人酸辣粉做法
- 奥尔良烤翅做法家常做法 做法集合3篇
- 麻辣香锅做法详细步骤 推荐做法4篇
- 如何做排骨萝卜汤 做法集锦3篇
- 辣子鸡怎么炒才好吃的做法
- 大盘鸡的做法大全 做法4篇
- 馒头做法家常做法 做法集合5篇
- 小鸡炖蘑菇好吃做法 做法集萃4篇
- 懒人小鸡炖蘑菇做法 做法集萃4篇
- 辣子鸡具体做法 精选做法6篇
- 自制酸奶的制作方法和配料 做法集粹5篇
- 家常麻婆豆腐做法 优选做法3篇
- 蜜汁叉烧的做法大全 做法集锦6篇
- 宫保鸡丁做法 推荐做法3篇
- 土豆饼的制作方法和配料 精选推荐做法4篇
- 土豆烧肉配菜做法 做法集锦3篇
- 馒头怎么做 做法3篇
- 可乐鸡翅好吃做法 做法集粹3篇
- 排骨汤最正宗的做法 做法荟萃6篇
- 家常红烧肉做法 做法荟萃3篇
- 红烧肉做法 优选做法4篇
- 冬阴功汤简单快速做法 做法集锦5篇
- 奥尔良烤翅家常做法步骤
- 家常可乐鸡翅详细做法 推荐做法5篇
- 拔丝苹果的家常做法正宗 做法集萃3篇
- 懒人馒头做法 做法5篇
- 臭豆腐的做法大全 做法集锦4篇
- 土豆饼家庭简单做法 做法集粹5篇
- 蛋挞做法和调料 精选做法6篇
- 番茄豆腐的制作方法和配料 做法荟萃4篇
- 爆炒田螺好吃做法 特荐做法4篇
- 蚝油生菜的做法和步骤 做法集萃4篇
- 如何做芋头扣肉 做法荟萃3篇
- 西红柿炒鸡蛋好吃做法 做法荟萃6篇
- 怎样做糖醋排骨 做法集锦5篇
- 可乐鸡翅的做法 最正宗的做法 做法5篇
- 青椒炒肉的简单做法 做法荟萃5篇
- 皮蛋豆腐制作过程和步骤 做法6篇
- 排骨汤做法 推荐做法6篇