青椒炒肉具体做法 特荐做法6篇

做法1：青椒炒肉片

菜谱食材
酱油 适量 青椒 适量 猪肉 适量 鸡精 适量 芹菜 适量 植物油 适量
做法步骤

  1. 把主料洗干净，全部切好。

  2. 首先锅里放入植物油，再放入肥肉炸至肉变小变黄就可以了。

  3. 依次放入瘦肉，炒2分钟左右，放入酱油上色。

  4. 最后放入青椒，芹菜，鸡精炒均匀就ok了，装盘。

做法2：青椒炒肉丝

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 糖 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 肉丝 适量 青椒或红椒 适量 小肥羊清汤火锅料 适量
做法步骤

  1. 肉切成丝用生抽腌制10分钟

  2. 青椒或红椒切丝后放入锅中翻炒至微软盛出

  3. 锅中再倒油，放入葱姜蒜后，将腌制得肉丝倒入翻炒，并倒入小瓶盖料酒，翻炒至肉丝变金黄

  4. 倒入之前炒过得青椒，混合翻炒，加入少许盐、糖和生抽，再倒入少许小肥羊清汤料调味，（别倒多，会很咸）。出锅开吃^_^

  5. 享用美味吧o(^▽^)o

做法3：青椒炒肉丝

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 姜末 适量 青椒 适量 鸡精 适量 瘦肉 300g
做法步骤

  1. 瘦肉切丝，姜切末

  2. 青椒切丝。

  3. 姜末炒香。

  4. 加入肉丝翻炒变色，加入盐，料酒翻炒

  5. 加入青椒，酱油，鸡精，翻炒至熟。

  6. 成品。好吃

做法4：豆瓣青椒炒肉

菜谱食材
料酒 两勺 糖 适量 大蒜 3g 青椒 一份 豆瓣酱 两勺半 生抽 一勺半 生粉 适量 生姜 3g 五花肉 500g 洋葱 四分之一个
做法步骤

  1. 买稍微好一点的五花肉这是好吃的必备条件之一，一般直接切片就行 今天我煮了一下再切的

  2. 然后加入少许料酒，生抽，食用油，少许生粉

  3. 用手抓匀腌制一会儿即可

  4. 去超市看到有这种嫩嫩的辣椒就买了一盒，一般超市都有的 如果没有就买一般的切成条状就行 洗净待用

  5. 为了能更好的入味儿，辣椒用刀一一拍扁

  6. 洋葱切块

  7. 大蒜生姜切片

  8. 锅里烧热，不要放油，直接放入青椒扁炒，记得用锅铲压一压 时不时翻炒一下

  9. 看到木有，像这样就行啦 有虎皮。。

  10. 重新洗锅上一丢丢油，腌制好的肉片丢进去，【记得如果腌制肉的碗里有汤的话先倒掉在把肉倒进去，不然油会溅的到处都是] 我喜欢肉干一些的,所以炒得时间也会久一些 你们根据自己口味来,好了以后肉先盛出来

  11. 锅里留少许油即可,生姜大蒜片小火爆香

  12. 洋葱块丢进去一块炒,不需要炒的太软

  13. 今天用的豆瓣酱是我家自己做的,特别香,和外面买的完全不一样 有喜欢的亲可以私信我

  14. 大概放了两勺半

  15. 快速翻炒,小火炒出红油即可

  16. 先前炒好的肉放进去

  17. 接着就是青椒,炒匀,均匀的裹上酱料

  18. 一勺料酒

  19. 半勺生抽

  20. 少许白糖,盐就不需要了,豆瓣酱和生抽都有咸度

  21. 炒匀出锅即可,很简单是不是

  22. 虽然很少吃猪肉,但是这样做出来的真的是超级好哦,有小时候杀年猪妈妈的味道

  23. 记得多煮一点米饭哦,我是辣椒直接吃了,再用肉拌饭,特别是里面的酱料一起

  24. 秋冬季,皮肤容易干燥,每天都会给自己炖一些汤汤水水 爱美的你们也不要偷懒哦

  25. "最好的人生状态 安于得失 淡于成败 依旧向前" ​

做法5：青椒炒肉

菜谱食材
胡椒粉 少许 蚝油 适量 青椒 适量 油 适量 水淀粉 少许 生抽 适量 瘦肉 适量 鸡粉 少许
做法步骤

  1. 准备好食材，青椒猪肉冲洗干净，

  2. 青椒切成长滚刀块。

  3. 瘦肉切薄片放入碗中，下入生抽鸡粉，胡椒粉和少许水淀粉，抓匀腌制十分钟。

  4. 多功能锅放油爆香大葱，放入瘦肉片翻炒至变色。

  5. 加入青椒，蚝油鸡粉。

  6. 翻炒均匀即可。

  7. 青椒炒瘦肉完成！

做法6：青椒炒肉丝

菜谱食材
青椒 2个 瘦猪肉 250g
做法步骤

  1. 青椒去籽切丝

  2. 瘦猪肉切丝

  3. 锅内烧油蒜片爆锅，先炒肉丝

  4. 肉丝炒至变色，加味极鲜翻炒均匀

  5. 倒入青椒丝继续翻炒

  6. 提前准备好酱汁，蚝油、味极鲜，糖，一点点醋～加温水搅拌均匀，再加入淀粉搅拌至淀粉完全溶解

  7. 倒入汤汁，翻炒至汤汁收尽

  8. 出锅啦～

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