醋溜土豆丝的制作方法和配料 精选推荐做法5篇

做法1：凉拌醋溜土豆丝

菜谱食材
土豆 3-4个 干辣椒 3-4个 鸡精 适量 生抽 适量 食盐 适量 蒜泥 适量 陈醋 适量
做法步骤

  1. 土豆切均匀细丝，放入冷水中浸泡！

  2. 将大蒜切成蒜泥，干辣椒切成丝。备用

  3. 放入食盐，鸡精，生抽，陈醋，少许麻辣鲜！

  4. 水烧开，将切好的土豆丝放入沸水中抄熟。

  5. 快速将土豆丝倒出凉水，准备进行凉拌！（土豆丝不宜烫制太熟）

  6. 放入调料碗中进行拌制均匀，可根据个人口味加入少许陈醋！慢慢放凉……凉拌的口味慢慢入土豆丝，加入少许香油！

  7. 一道美味的醋溜土豆丝就完成了！（个人爱好，仅供参考！）

做法2：告别醋溜土豆丝来做柠檬土豆丝

菜谱食材
盐 一勺 生抽 按口味添加 柠檬汁 按口味添加 大土豆 一个
做法步骤

  1. 土豆切丝，用清水浸泡5分钟捞出

  2. 切好葱花

  3. 锅中放油，油温热时下入下几颗花椒、葱花，下入土豆丝翻炒

  4. 适合硬度时，放入柠檬汁和生抽，翻炒出锅，美美嗒

做法3：醋溜土豆丝

菜谱食材
味精 适量 花椒 适量 土豆 拳头大小一个 盐 适量 白醋 适量 白糖 适量 食用油 适量
做法步骤

  1. 土豆切细丝

  2. 切好的土豆用水冲下，在用水泡一会，空出水分

  3. 锅中放油，油八成热时候放入几粒花椒，接着放入土豆翻炒几下，放入白醋白糖盐味精再翻炒两下基本就好了！

做法4：醋溜土豆丝

菜谱食材
蒜 4～5瓣 土豆 3～4个
做法步骤

  1. 先后把土豆削皮，切丝，用擦丝器擦也行，但做出来的口感不如切的.

  2. 蒜用刀拍一下，切成末待用

  3. 锅里放油，花椒，待锅热后放土豆丝，翻炒一下，放醋，炒一两分钟后放盐，在翻炒一下，这时候可以尝一下，如果可以了放上蒜末，把蒜翻炒均匀后就可以出锅了.

  4. 第一次传菜谱，写得不是很好，敬请原谅，如果喜欢酸辣土豆丝，可以在炝锅时放两三个干辣椒(小个的)，希望大家喜欢这道菜。

做法5：醋溜土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 葱 2根 大蒜 2瓣 盐 适量 白醋 适量 生抽 适量 青红椒 2个
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 土豆去皮，洗净

  3. 土豆切丝

  4. 青红椒切丝，大蒜切片，葱切末

  5. 然后土豆丝用清水冲洗几遍，洗掉多余的淀粉

  6. 锅中烧热，倒入适量食用油，再加入提前浸泡好的土豆丝，翻炒

  7. 然后加入生抽，蚝油

  8. 再加入青红椒，白醋和少许盐，翻炒均匀

  9. 成品~

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