牛奶芒果布丁

牛奶芒果布丁菜谱做法

主料

牛奶
200g（可用酸奶）
柠檬汁
5g
吉利丁片
3片半（5g一片）
吉利丁
1片半
天然柠檬香精
可省略

牛奶芒果布丁做法步骤

1
芒果切丁备用，吉利丁提前用水泡上
2
倒入250g牛奶，加入柠檬汁，开动搅拌机搅拌均匀
3
泡软后的吉利丁沥干水分隔热水融化，再次开动搅拌机搅拌均匀（冬天需要从250g牛奶中取100小火加热，不用沸腾，稍稍降温后倒入吉利丁片，搅拌融化，就是原先只加入150g牛奶和芒果搅拌）
4
装入布丁瓶中，放入冰箱冷藏室，差不多凝固时，开始准备上层白色部分，用水泡入1片半吉利丁使之软化
5
将牛奶放入微波炉加热半分钟，倒入沥干水分的吉利丁碗中，搅拌均匀，滴几滴柠纯天然檬香精搅拌
6
从冰箱中取出凝固的芒果布丁，加入牛奶液，再次放入冰箱冷藏至凝固即可啦（^ _ ^

菜谱做法推荐