馒头怎么做 特荐做法4篇

做法1：炒馒头

菜谱食材
鸡蛋 2个 大蒜 2瓣 盐 适量 食用油 少许 香葱 少许 馍馍 1个 王守义 适量
做法步骤

  1. 馍馍也叫馒头。切成图中小方块

  2. 鸡蛋加盐可以适当放一些王守义（哈哈。也就是十三香）打散。加几勺水（为了给每个馍馍都沾上蛋液）当然土豪也可以再多打几个鸡蛋。

  3. 把馍馍放到碗里泡个澡

  4. 锅里倒油，加热，最好把馍馍一次全倒进去。

  5. 煎成这个样子，放蒜。

  6. 出锅之前撒葱花。软香炒馒头出锅啦

做法2：刺猬老鼠花样馒头

菜谱食材
红豆 适量 面粉 适量 酵母 适量 豆馅 适量 枣 适量
做法步骤

  1. 发好面，杆成一个个小圆面饼，像包包子的皮一样，厚一点。准备好枣和豆馅，包在小面团里当做馅料。红豆是做眼睛用的。

  2. 放一个枣，包起来。

  3. 揪出一个小尾巴~

  4. 捏两个小耳朵

  5. 耳朵前面捏出眼睛的凹槽。

  6. 嵌入红豆

  7. 用剪刀在眼睛下面剪一刀，就是嘴巴啦，可以塞一片枣哦！小老鼠就做好了。

  8. 刺猬的眼睛和嘴巴，与小老鼠的做法是一样的，不用捏耳朵哦！背部用剪刀剪出一排排的刺。

  9. 合集来啦！准备蒸啦！

  10. 出锅出锅，萌萌哒！

做法3：海绵馒头

菜谱食材
糖 40克 盐 3克 水 300克 酵母 2.5克 古船面粉 700克
做法步骤

  1. 除了盐，将所有材料放入面包机，选择快速和面功能20分钟。搅拌。

  2. 20分钟结束，再放盐。再选择快速和面功能20分钟。

  3. 结束再选择发酵功能1小时。

  4. 取出第一次发酵好的面团。排气，做成自己喜欢的样子。放蒸屉上2次发酵。

  5. 至体积膨胀2倍大，冷水上屉蒸。水开后再蒸15分钟就好了！

做法4：南瓜黑麦馒头

菜谱食材
白糖 3勺 面粉 400g 红糖 2勺 南瓜 200g 酵母粉 适量 黑麦粉 300g
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟压烂，倒入适量酵母粉拌匀

  2. 倒入面粉，加入白糖用筷子搅拌

  3. 揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵大一倍

  4. 我直接用的黑麦粉，温水加酵母粉搅化，加两勺红糖浆（自己熬化的红糖），一勺白糖用筷子搅成絮状，然后揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵，发酵大一倍取出继续揉至光滑面团，用擀面杖压成片状，南瓜的也是一样

  5. 黑麦和南瓜面团都擀成片饼，然后重叠卷起来，轻轻滚揉几圈用刀切小节，放入锅内二次发酵，等十多分钟变蓬松后开火加热蒸馒头，蒸熟后关火继续焖三分钟左右

  6. 噔噔噔噔、营养馒头出锅

  7. 还有一个便便馒头

  8. 想吃不？哈哈

菜谱做法推荐