排骨汤家庭简单做法 精选做法3篇

做法1：鱿鱼排骨汤

菜谱食材
排骨 半斤 盐 适量 冬瓜 1小块 生姜 少量 青菜 少量 干鱿鱼 1条
做法步骤

  1. 排骨洗净，放锅里煮沸，捞出清洗一下。放入砂锅中，加三碗水（三个人，所以加三碗水），开大火煮开。（如果排骨没有洗净，汤会浑，开锅后打掉沫子。）

  2. 干鱿鱼提前泡软，洗净。

  3. 鱿鱼切条，放入汤锅中，同时放入生姜，大火滚开，转小火煲一个小时。

  4. 冬瓜切块，放入汤锅中，小火煲十分钟后，放入青菜。

  5. 青菜下锅后，盖上锅盖，关火闷十分钟，就可以吃了。

做法2：花旗参鲍鱼排骨汤

菜谱食材
盐 适量 枸杞 几颗 纯净水 适量 砂锅 适量 花旗参适量 适量
做法步骤

  1. 1-排骨飞水，去血沫，微熟，把水倒掉

  2. 2-在锅里加入排骨，加入足量纯净水，花旗参，鲍鱼壳盖盖子，大火煮沸，转文火煮半个钟，加入鲍鱼，煮二十分钟

  3. 3-转最小火，加入枸杞，盐，煮十分钟，起锅。

做法3：另类莲藕排骨汤

菜谱食材
味精 1勺 排骨 500g 胡萝卜 1根 冰糖 5颗 盐 适量 香醋 适量 鸡精 2勺 莲藕 250g 水 适量 十三香 1勺 味极鲜 适量 姜粉或生姜 1勺姜粉或30克姜
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 将排骨洗后去血，放在一旁备用

  3. 把莲藕和胡萝卜去皮切好

  4. 把食材都给放下去(加水)

  5. 煮一小时后放入各类调料再煮半小时

  6. 出锅开吃

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