青椒肉丝的做法怎么样简单又好吃 精选推荐做法4篇

做法1：青椒肉丝宽面

做法步骤

  1. 面条先过油快炒后盛盘

  2. 爆炒青椒及肉丝

  3. 再放面条快炒，加少许盐及酱油，翻炒后出锅。

做法2：青椒肉丝

菜谱食材
酱油 适量 青椒 适量 葱姜蒜 适量 肉丝 适量 买来的新鲜肉 适量
做法步骤

  1. 不好意思没有拍步骤图，将就看文字吧，准备好辣椒和新鲜肉，将辣椒和新鲜肉分别洗干净

  2. 将辣椒切好先放一边，然后开始切肉把瘦肉和肥肉分开来切，将切好的肉放到盘子里，加入适量的生粉酱油和盐，然后用手抓匀(如果肉比较干可以加一点点水抓匀)，

  3. 锅里倒入少许的食用油，油稍微烧热就把切好的肥肉倒入锅里榨油，等肥肉油全部榨出来了，就可以把拌好的瘦肉倒入锅里中火翻炒几下(火不要太大也不要炒太久，不然肉会老的)炒完后把肉装盘里，锅里油留下把蒜沫倒入锅里翻炒下闻到蒜的香味就可以把辣椒倒入锅里一起炒。

  4. 加入适量盐继续翻炒，(怕辣的可以把辣椒炒的熟透一点，那样就不会太辣)炒到差不多熟的时候就可以把之前翻炒过的肉倒入锅里一起炒，快熟了加入适量味精就可以出锅了。。

做法3：家常青椒肉丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 葱 适量 青椒 3只 淀粉 一小勺 豆瓣酱 一小勺 食用油 适量 鸡粉 适量 胡椒面 适量 带皮猪里脊肉 150克
做法步骤

  1. 肉切丝备用

  2. 把切好的肉放入淀粉，生抽抓匀

  3. 葱姜蒜切好备用

  4. 锅热后放一点油

  5. 油热了以后先放肥肉炒五六秒钟

  6. 然后放入豆瓣酱跟葱姜蒜炒香

  7. 再放入瘦肉丝炒

  8. 待肉丝炒变色

  9. 加入青椒丝炒两分钟左右就可以放了 尝一下有没有味，没有的话就放点生抽然后放入鸡粉就可以起锅啦！

  10. 这样就好啦，家常的，真的跟下饭

做法4：青椒肉丝炒饭

菜谱食材
青椒 三个 瘦肉 适量 葱姜蒜 少量
做法步骤

  1. 青椒洗净切丝

  2. 葱姜蒜切片，肉切丝！

  3. 凉油热锅，油七分热放肉丝和葱姜蒜下锅煸炒，加适量盐和酱油，放入切好的青椒丝！

  4. 放入米饭，转小火，把米饭的小块儿弄碎，小火慢炒！

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