东坡肉的做法大全 精选推荐做法3篇
做法1：板栗东坡肉
菜谱食材
八角 3个
五花肉 500g
做法步骤
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1油烧热，把八角、姜、过油。
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2把肉炒白了，加生抽，酱油，料酒，大
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3加入一听可乐（不用放塘），放入板栗，烧开小火煮30分钟。
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4猛火收汁，水干出锅！
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做法2：电饭煲简易东坡肉
菜谱食材
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
糖 适量
盐 适量
五花肉 500克
米酒 适量
做法步骤
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五花肉洗干净，切成约一厘米厚的肉块
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水烧开后倒下肉块待水再次烧开后一分钟左右捞起，马上用冷水冲洗，一边冲一边按摩一下
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洗干净后就开始准备调教腌制
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放入盐，糖（按自己日常口味放量），姜蒜适量，些许酱油（上色），米酒（两酒瓶盖即可），淀粉少许。腌制好放置最少半小时以上，时间越久越入味，最后放入电饭煲，一边煮饭一边蒸肉饭好肉就好了。
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开饭
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做法3：李家东坡肉
菜谱食材
生抽 150克
姜片 100克
老抽 2汤匙
带皮五花肉 600克
花雕酒 500g
小葱 150克
黄冰糖 70克
做法步骤
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带皮五花肉切6厘米见方的块（老公切的乱七八糟，凑合看吧）
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用绳子把肉扎紧，以防长时间炖煮肉散架
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小葱切段，姜切薄片备用
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把小葱铺在锅底
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姜片铺在小葱上面
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五花肉皮朝下码入锅内
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倒入黄冰糖
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倒入花雕酒
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加入生抽
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加入老抽，小火慢炖40分钟
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炖煮四十分钟后把肉捞出，皮朝上码入炖盅里，剩下的汤汁去掉葱姜倒入炖盅（我用的炖盅，没有炖盅可以碗上封保鲜膜，效果一样）
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上蒸锅中火蒸四十分钟（蒸锅一次加满足够的水，中间尽量不要开盖）
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完成✅
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