土豆饼的做法 精选推荐做法6篇

做法1：土豆饼

菜谱食材
一只土豆 适量
做法步骤

  1. 把土豆蒸熟蒸烂，然后用勺子把土豆捣烂，放凉即可。

  2. 把胡萝卜、莴笋和蘑菇焯水，然后切丁备用，也可加其他蔬菜。

  3. 将各种蔬菜丁和面粉放入土豆泥中，进行搅拌，最后再加入少许盐（盐一定不要太多，我就是盐略多，最后出来的比较咸），把所有东西搅拌均匀后包上保鲜膜，省个十分钟左右。

  4. 把省好的面团用勺子挖成圆形，平底锅放少许油，待油r七成热后把饼放入过中，记得一定开小火，不然表面会糊掉。

  5. 将饼翻面，要多翻几次，以免糊掉。喜欢脆一点的可以时间久一点，由于成品被老公一口气全吃掉了就没来得及拍照。

做法2：土豆饼

菜谱食材
盐 适量 面粉 适量 黑胡椒粉 适量 小土豆 两个
做法步骤

  1. 把土豆切丝，先浸泡在水里。

  2. 把土豆丝中的水倒去，再晒上面粉。用手抓拌。

  3. 我信奉的就是一点一点加面，一点一点加水。直到成了糊糊。最好粘稠一点，因为加入盐之后会有水分渗出。

  4. 电饼铛加热，倒入适量面糊，争取把面糊摊的薄一点。这样既好熟，土豆丝又容易脆。

  5. 带到面糊基本上变色之后就可以翻面了。

  6. 等到两年都成了金黄色出锅！棒棒嗒！

做法3：迷人馋人的土豆饼

菜谱食材
土豆 300克 盐 3克 面粉 200克 水 300克 香葱 适量 孜然 1茶匙 咖喱粉 1茶匙
做法步骤

  1. 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，和面糊时也不需要再加清水了

  2. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味

  3. 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀

  4. 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟

  5. 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了

做法4：自制土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 鸡蛋 适量 盐 少许 鸡精 少许 白糖 少许 面粉 适量 牛奶 适量
做法步骤

  1. 洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）

  2. 将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）

  3. 将蒸好的土豆去皮，弄碎

  4. 倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！

  5. 将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。

  6. 可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！

做法5：西葫芦土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 鸡蛋 4个 盐 3g 葱花 适量 面粉 1大勺 西葫芦 1/3个
做法步骤

  1. 土豆，西葫芦擦丝，葱切末。

  2. 鸡蛋打散

  3. 所有食材混合，逐步加入面粉搅匀，以粘稠度适中为好

  4. 锅内少许油加热后倒入适量的糊。改小火，轻轻转动锅子，使加热均匀。平底锅的效果更好。

  5. 反面继续加热

  6. 熟啦！

做法6：土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 盐 适量 鸡精 适量 辣椒面 适量 面粉 300g 五香粉 适量 酵母 3g
做法步骤

  1. 面粉、酵母加温水揉成光滑的面团，密封醒发2倍大

  2. 土豆切丝，开水加盐焯1分钟，捞出

  3. 土豆丝中加辣椒面、盐、五香粉、鸡精，搅拌均匀

  4. 发好的面揉搓排气，擀成一张长方形的大饼，饼上均匀涂满油，放上搅拌好的土豆丝，四边对折封口，再切成均等的饼胚

  5. 电饼铛上刷油，煎至两面金黄即可

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