银耳莲子汤制作过程和步骤 精选推荐做法5篇

做法1：银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 适量 银耳 适量 枸杞 一小把 莲子 小半碗 红枣 10粒 花生 一小把 桂圆 10颗
做法步骤

  1. 银耳洗净冷水泡发，去根蒂，撕成小朵，备用。

  2. 莲子要用冷水，提前泡软，建议不去苦芯，清热去火

  3. 花生冷水泡，不去皮，对于血小板的补充很有帮助，如果追求色香味者，此料也可不放

  4. 红枣洗净，我选的是五星级大枣，肉厚，味甜

  5. 桂圆去壳，怕甜可以洗一洗

  6. 枸杞稍洗，少量，枸杞性温，太多容易口干，点缀即可，忘记拍图了

做法2：苹果银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 适量 银耳 半个 枸杞 适量 莲子 适量 苹果 两个
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 银耳提前泡发，撕成小块

  3. 苹果切成小块

  4. 把所以的材料放在炖锅里

  5. 加入适量的水

  6. 炖1个半小时

  7. 等快结束时提前10分钟加入枸杞和冰糖，等时间到就好了，一碗清清淡淡苹果莲子汤就可以品尝了

做法3：银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 50g 西米 100g 水 500ml 银耳 100 莲子 10个 红枣 100g
做法步骤

  1. 银耳泡发

  2. 把西米用大火烧开，加入银耳，莲子，枣子

做法4：银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 若干【根据个人味口】 银耳 一大朵 枸杞 20颗左右 莲子 20颗左右 红枣 6颗
做法步骤

  1. 将银耳放入温水中泡上半个小时，待银耳完全泡开以后去掉银耳蒂切碎放碗里备用

  2. 将莲子去心，放温水中浸泡15分钟左右【如果不去莲心做出来的银耳汤就会有苦】将红枣洗干净去个核切成红枣丁放碗里备用【如果不喜欢那么麻烦也可以直接将红枣放锅里就好，个人认为切成红枣丁味道更好】

  3. 将切好的银耳，泡好的去心莲子，红枣丁还有枸杞和冰糖，全部放入高压锅中加入水【加水量只要没过银耳半截手指就可以了】炖上五十分钟就可以了。。。

  4. 将冷却后的银耳莲子汤放入冰箱内口味更加哦。。

做法5：银耳莲子汤

菜谱食材
银耳 1朵 枸杞 3克 莲子 100克 红枣 10颗 老冰糖 100g
做法步骤

  1. 银耳泡发后去根撕成小朵后备用，莲子去芯备用。

  2. 所有材料洗净后放入砂锅炖煮，水开后小火熬40分钟左右，汤熬至金黄色（胶就出来了）。

  3. 很粘稠哦，满满的胶原蛋白。

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