南瓜饼的家常做法 快手做法6篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
糖 适量 糯米粉 100g 南瓜 150g
做法步骤

  1. 把南瓜切小片，下锅蒸…大概10分钟就会烂了

  2. 准备糯米粉，把南瓜弄烂是趁热加糖搞均匀！

  3. 慢慢加入糯米粉搅拌，最好分几次弄…

  4. 最后弄圆形，下油锅煎好即可

做法2：糯米南瓜饼

菜谱食材
糖 适量 糯米粉 大概两倍南瓜的重量 南瓜 一个
做法步骤

  1. 南瓜去皮，切块，上锅蒸熟。

  2. 将南瓜与糯米粉混合成面团，一定够硬，不能太软了！

  3. 加糖，揉成面团。捏成一个一个小团，错选，用刀画痕。

  4. 上锅蒸，一定要刷上油，要不然会粘锅。

  5. 成品~

做法3：夹心南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 芝麻 适量 核桃 适量
做法步骤

  1. 将南瓜蒸熟，碾成泥，蒸的时候不要沾水，晾至常温

  2. 将核桃芝麻白糖放入搅拌机打碎。没有搅拌机就直接放黑芝麻和白砂糖，有核桃碎也可以放进去。

  3. 揉面。先放糯米粉，再加入南瓜泥。南瓜泥不用一次放太多以免过湿。

  4. 揉啊揉啊揉啊

  5. 讲馅料包进面团。

  6. 锅里放少量油，中火煎。

  7. 两面金黄，香香糯糯，出锅了。可以在表面撒芝麻装饰，可是我太懒了。

  8. 可以多做一些，用保鲜膜压成饼。

  9. 然后放入冰箱冷冻。方便下次拿出来煎。

  10. 还可以蒸啊，烤箱里烤啊，都可以啊～

做法4：南瓜饼

菜谱食材
白糖 一点 糯米粉 适量 南瓜 按人数自己定量
做法步骤

  1. 南瓜去皮微波炉叮七分钟，捣成南瓜泥备用

  2. 加糖也可不加糖，我怕腻人没给糖，加糯米粉和成面团，面粉一边加一边揉面团，不粘手就差不多了

  3. 揪面团小块儿揉圆，手拍成饼状，粘上面包糠，小火炸，南瓜膨胀用铲子按一下反面也要炸，金黄色就熟了，起锅

做法5：南瓜饼

菜谱食材
糖 45克 面粉 100克 糯米粉 200克 南瓜 一个 豆沙 150克
做法步骤

  1. 买这种圆南瓜，比较好吃

  2. 削皮去籽

  3. 切片，放入电饭锅蒸30分钟。

  4. 加入糖

  5. 用勺子弄成南瓜泥

  6. 分次加入糯米粉和面粉

  7. 揉均匀后

  8. 继续揉成不粘手面团

  9. 分成6个面团和6个豆沙

  10. 面团压扁放入豆沙团

  11. 包圆

  12. 包好的面团。

  13. 不粘平底锅放一点油，放入压偏的南瓜饼

  14. 开小火煎至两面金黄。

  15. 我稍微煎久一点。

  16. 我比较喜欢吃酥一点的， 这样子外酥里嫩非常好吃。

做法6：香甜软糯南瓜饼

菜谱食材
白糖 50g 糯米粉 500g 南瓜泥 500g 白芝麻 适量 豆沙馅 适量 玉米油 适量
做法步骤

  1. 南瓜切片蒸熟（上气后10分钟）

  2. 盛碗

  3. 趁热放糖，用工具捣碎后加等量糯米粉

  4. 揉面（开始用手揉了半天，好累，最后才想起来用厨师机）至不粘手

  5. 之前做甜品自制的豆沙陷，可加可不加

  6. 包好，轻轻搓圆（韧性较小，易裂开），轻轻压扁，烤箱预热

  7. 沾水两面沾白芝麻，再两面刷层玉米油，入烤箱180度25分钟（我烤了两盘，所以最后10分钟的时候上下换了下位置）

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