如何做南瓜饼 做法3篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
糖 适量 玉米淀粉 80g 糯米粉 700g 老南瓜 800g
做法步骤

  1. 南瓜切片煮烂，隔水蒸20分钟

  2. 南瓜煮好后，过滤水蒸气

  3. 800南瓜煮熟过滤后是600左右

  4. 加700糯米粉，80玉米淀粉，少量糖

  5. 好了的面团

  6. 分成50g一个

  7. 加适量马拉里苏奶酪和适量糖

  8. 搓成圆，用牙签如图

  9. 半成品

  10. 隔水蒸20分钟

做法2：胡萝卜南瓜饼

菜谱食材
胡萝卜 1个 盐 少许 油 适量 面粉 50g 南瓜 150g左右
做法步骤

  1. 胡萝卜和南瓜切细丝，加少许盐调味，加入面粉和少许水，调成糊状

  2. 锅中加油，加热放入饼糊，煎至两面金黄即可（我做的有点厚了，有鸡蛋可以加鸡蛋，味道更好）

做法3：不加糖健康奶香芝士南瓜饼

菜谱食材
牛奶 20毫升 糯米粉 看情况而定 黄油 适量 南瓜 150g 白芝麻 适量 芝士 1-2片 炼奶 10克
做法步骤

  1. 南瓜去皮切块备用

  2. 热锅烧水加入切好的南瓜块煮8-10分钟左右。我试过蒸花费的时间比较多，煮最方便了。

  3. 捞出煮好的南瓜块放进搅拌机加入牛奶打成牛奶南瓜泥。

  4. 搅拌好的南瓜泥

  5. 加入糯米粉，糯米粉具体多少看你们做的南瓜泥的多寡。逐步逐步的加进去，直到糯米团不粘手就可以了。中间加一点点炼奶增加奶香味和一点点的甜味。

  6. 把揉好的糯米团，揪一小团加入一小块芝士在中间，搓圆再压扁。

  7. 做好的南瓜小饼面上撒上白芝麻

  8. 热锅加黄油

  9. 放入南瓜小饼小火煎

  10. 翻面加一点点水

  11. 盖上盖子，煎到水收干。加一点点水是因为害怕控制不好表面煎到糊掉了中间还没有熟。

  12. 水收干两面煎至金黄就搞定啦，这样的煎法可以保证煎的漂亮内里也熟透的。

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