猪肉炖粉条怎么做 快手做法6篇

做法1：猪肉炖粉条

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 葱 适量 五花肉 适量 香菇 适量 粉条 适量
做法步骤

  1. 葱切段、姜蒜切末。我家没人吃肥肉，所以我用肉末，香菇切丁。

  2. 可以多放一点油。对了，粉条事先热水泡软。

  3. 先下肉炒香，放葱姜蒜末、再放香菇炒香。适量生抽、糖一点点，继续炒啊^_^

  4. 放入粉条，炒，再放入水，淹没菜就好。我家的剩余红肠也扔下去了。炖五到十分钟，放一点味精就可以啦。

  5. 绝对的懒人菜。

做法2：猪肉炖粉条

菜谱食材
姜 2片 蚝油 适量 盐 少许 八角 2个 生抽 适量 白糖 少许 五花肉 1条 洋葱 半粒 白菜 1棵 鸡粉 少许 粉条 适量 前腿瘦肉 适量
做法步骤

  1. 五花肉和前腿瘦肉分别切片；洋葱、姜片、八角备用；

  2. 白菜洗净切段；

  3. 香菇、黑木耳提前用温水泡发；

  4. 粉条也是提前用清水浸泡；

  5. 倒少许油润下锅底，放入五花肉煸炒出油；

  6. 然后放入瘦肉，洋葱、姜片、八角翻炒出香味；

  7. 接着放入白菜炒软后，调入蚝油、生抽、盐、白糖炒匀；

  8. 倒入泡香菇的水，加盖，中火，煮10分钟；（白菜煮后也会出水，所以不需另外加水）

  9. 最后放入香菇、黑木耳和粉条，转大火，翻炒至粉条透明变软熟了即可！另外可加少许鸡粉提鲜。

  10. YUMMY！

做法3：东北酸菜猪肉炖粉条

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 大料 适量 酱油 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 五花肉 适量 粉条 适量 自制酸白菜 适量
做法步骤

  1. 备料：将腌好的酸白菜用水泡洗一会儿后切丝，五花肉切片，粉条折成筷子长段用温水泡一小时；

  2. 油开后下葱姜蒜花椒大料炸锅，再加肉片翻炒至六分熟；

  3. 加糖和酱油上色，再加酸白菜一块翻炒；

  4. 然后加水，下粉条，加盐，盖上盖焖20分钟；

  5. 热腾腾的东北炖菜上桌啦!还可以蘸点韭菜花&红腐乳&辣椒酱的小料，更有味道呢!

做法4：白菜猪肉炖粉条

菜谱食材
姜 4片 葱 1段 盐 3克 八角 2个 油 适量 生抽 4勺 老抽 1茶匙 五花肉 200克 五香粉 1勺 白菜 300克 陈醋 1茶匙 粉条 150克
做法步骤

  1. 1白菜洗净切段，葱切末，姜切片，五花肉切丝或片备用。

  2. 2粉条放入温水中浸泡。

  3. 3锅中倒入适量油，油热后下入五花肉煸炒出香味，加入葱姜和八角炒香，烹入生抽翻炒。

  4. 4倒入白菜翻炒，烹入老抽，加入适量水烧开锅。

  5. 5放入粉条，加入盐，五香粉调味，盖上锅盖转小火慢慢炖，炖至粉条熟透，白菜软熟烹入陈醋翻匀即可出锅啦~

  6. 6成品

做法5：酸菜猪肉炖粉条

菜谱食材
糖 少许 盐 适量 香醋 适量 老抽 少许 五花肉 一块 酸菜 四五片 葱姜蒜 适量 鸡粉 适量 粉条 一小把
做法步骤

  1. 第一步:猪肉切片，片切的稍微大点，要红白相间的猪肉，热锅凉油，油温三四成时下入姜丝葱花蒜碎煸出香味再下入肉片翻炒没有生肉色时倒入一点老抽一点白糖炒出焦糖色入盐起味

  2. 第二步:酸菜冲洗一下，切成丝，先把酸菜前半步切成细点的丝，后半步切成少宽点的丝，猪肉炒好放入切好的酸菜丝再翻炒几下盖上锅盖焖两分钟让其断生后加入清水，水和酸菜持平

  3. 第三步:将泡好的粉条加入到酸菜里，大火开锅转中小火慢慢炖入味，快收汁时加一点香醋放点鸡粉就可以出锅了。酸菜的汤汁可以根据自己喜欢来掌握多少

做法6：白菜猪肉炖粉条

菜谱食材
姜 5片 胡椒粉 1小汤匙 料酒 1小汤匙 花椒 1小汤匙 酱油 2勺 糖 1小汤匙 麻油 1小汤匙 八角 4个 五花肉 400克 白菜 2小颗 蒜头 5瓣 绍粉条 200克
做法步骤

  1. 五花肉切块，洗净。蒜头去皮，姜切片，八角，花椒过下水洗净。绍粉条用开水泡软。

  2. 起锅热油放入五花肉，蒜头，姜片，八角，花椒爆香

  3. 五花肉变金黄色加入适量的水，放入绍粉，酱油煮开后转小火慢慢炖煮20分钟左右。中途要搅拌一下以免粘锅。

  4. 20分钟后可以加入白菜，料酒，麻油，胡椒粉，白糖，水不够可以加一点。继续炖煮15分钟。

  5. 最后撒上葱花，小米椒。完成

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