大杂烩的做法大全 做法集锦5篇

做法1：五色大杂烩

菜谱食材
味精 一勺 胡萝卜 一根 盐 一勺 青椒 一根 卷心菜 两片 大葱 一根 火腿肠 一根 洋丝瓜 一个
做法步骤

  1. 所有材料切丁，卷心菜切丝，洋丝瓜用热水焯一会儿

  2. 把切好的材料放在锅里，倒入油。

  3. 用小火炒，炒到胡萝卜软了就可以出锅了

做法2：饼干小木屋大杂烩拼盘手工艺零食点心哄宝必备

菜谱食材
各种形状饼干 少许
做法步骤

  1. 每个地方卖的饼干估计不一样。不需要固定买哪些。只要长方形或是正方形棍条的都行

  2. 每个地方卖的饼干估计不一样。不需要固定买哪些。只要长方形或是正方形棍条的都行

  3. 这时只能发挥想象了。大家有番茄酱或是美乃滋呀奶油之类的。可以粘一下。比较紧。可以教宝宝玩。我这款是两块长方形的做木板，左右墙是用正方形的。前面是用小点的长方形。阁楼用木棍型。用两块圆形饼干做墙支撑。

  4. 最上面用两块正方形的。门坎用小馒头。阶梯是骨头形状饼干。周边是小鱼仔形状。

  5. 成品图

  6. 成品图

  7. 成品图

做法3：奥尔良风味大杂烩

菜谱食材
盐 适量 香菜 适量 白菜 适量 牛肉 适量 孜然 适量 鸡 适量 菠菜 适量 鸡心 适量 奥尔良粉 适量
做法步骤

  1. 肉类都切片，今儿做的比较急没买石蛋和松花蛋，加入两种蛋味道更好。鸡心煮熟切片备用。

  2. 大白菜切块，或者直接手撕(更入味)

  3. 牛肉要加少许淀粉抓一下备用

  4. 菠菜洗净备用

  5. 锅内加油依次放入鸡肉鸡心牛肉炒熟，加入孜然

  6. 翻炒1分钟加入菜，加盐。

  7. 最后加入奥尔良烤鸡粉，超市都有售哪个牌子无所谓了，不做广告。也可加入炸鸡粉，两种风味，这样炒出来的菜很有味道，平时不爱吃蔬菜的小朋友也会特别喜欢。

做法4：糟卤大杂烩

菜谱食材
鸭胗 5个 猪肚 一小块 糟卤 适量 鸭爪 5个
做法步骤

  1. 锅内加水，水开后加入主料，加料酒，姜片。熟透冷却后放到糟卤里面。(哪个先熟哪个先拿出来，糟的东西太烂不好吃 )

  2. 我放了很多东西，所以倒了一瓶。觉得咸可以加一点熟水。

  3. 这汤可以做猪肚鸡汤啦，好白，好浓

  4. 好了！进冰箱放个2小时就超入味了！

做法5：大杂烩有菜有肉有海鲜

菜谱食材
胡萝卜 适量 酱油 适量 香菜 适量 鸡翅 适量 蒜瓣 适量 洋葱 适量 番茄 适量 耗油 适量 芝麻 适量 西芹 适量 红薯 适量 大虾 适量 玉米 适量 海鲜酱 适量 花菜 适量 香芋 适量 鸡脚 适量
做法步骤

  1. 所有菜洗净切好

  2. 蚝油，酱油，海鲜酱，盐，淀粉，胡椒粉，水，拌匀，然后在锅里煮开，煮到像蚝油一样

  3. 把煮好的酱和菜拌匀

  4. 虾用胡椒粉腌一下

  5. 鸡翅鸡脚用胡椒粉和酱油，料酒腌一下

  6. 锅里放油放菜放肉炒匀加水焖，等到红薯熟了之后放虾再焖5分钟，最后大火收汁！大功告成！

  7. 起锅放点白芝麻，香菜！简直好吃到爆！ 自己想吃什么菜就放什么菜，容易熟的最后放就OK啦！

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