萝卜丝饼的简单做法 精选做法6篇

做法1：懒人萝卜丝饼

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 萝卜 1个 面粉 50g
做法步骤

  1. 萝卜擦丝，放适量盐略腌15分钟，挤去多余水分。打入两个鸡蛋，拌匀后，依次加入面粉、水，调成可以流动的糊，不要过稠（便于熟）。

  2. 平底锅坐油，油可稍多一点点，烧热五成熟，倒入萝卜丝糊糊，小火煎至金黄，翻面再煎，呈金黄色即可。

做法2：萝卜丝饼

菜谱食材
鸡蛋 1个 鸡精 少许 面粉 6勺 白胡椒粉 适量 水 适量 白萝卜 1根 油盐 适量 小葱 1根
做法步骤

  1. 首先你得准备一根白萝卜

  2. 将白萝卜洗净刨成丝

  3. 放入少量盐，将白萝卜丝水分腌出来，然后将水份挤出

  4. 将小葱切碎倒入面粉中，鸡蛋打入面粉中，加入少许盐，鸡精，白胡椒粉

  5. 加适量水，调成面糊状，不要太干

  6. 锅里倒入油，油可以多一点，然后将萝卜丝模具在热油锅里过一遍

  7. 再拿出来用勺子舀入面糊，将模具底铺满就可以了

  8. 然后加入刚刚准备好的萝卜丝，不要加满

  9. 上面再盖上一层面糊，不要太满了，稍微留一点空

  10. 然后下油锅炸，油要没过饼，在油锅里面小火炸至泛黄，然后将饼倒出来，再将两面在油锅里翻炸一会儿，使颜色变成金黄色，注意，小火，不然容易糊，而且中间面糊不熟

  11. 成品出锅用漏网，沥干多余的油

  12. 好啦，基本完成了

做法3：土豆胡萝卜丝饼

菜谱食材
胡萝卜 半根 鸡蛋 2个 盐 3g 面粉 200g 食用油 若干 水 适量 大土豆 半个
做法步骤

  1. 把土豆，胡萝卜叉成丝，打入两个鸡蛋，适量的盐，面粉和水搅拌

  2. 搅拌均匀，别太干

  3. 放入油锅中煎制，注意不能太厚，煎制金黄即可

做法4：胡萝卜丝饼

菜谱食材
土豆 半个 胡萝卜 半根 鸡蛋 俩 盐 适量 番茄酱 少许 面粉 一碗 洋葱 半头 耗油 少许 黑芝麻 少许
做法步骤

  1. 把胡萝卜和土豆丝擦丝，加入面粉，加水，加鸡蛋，加盐适量，加番茄酱和耗油少许，加水搅拌好。锅热下锅，铺平。上边撒上少许黑芝麻。盖锅盖。过两分钟自己就好了。

  2. 翻面！出锅。我用的是电饼铛，不用担心做不好，但是口感不如火上做的，但也不错。配料根据自己的口味，加多加少随意吧！

做法5：煎萝卜丝饼

菜谱食材
盐 4g 鸡精 5克 白糖 10g 面粉 60g 蛋黄 40g 色拉油 250g 火腿 10g 海米 25g 白萝卜 600g 香菜未 10g
做法步骤

  1. 葱、姜切未，火腿、海米切未。

  2. 白萝卜洗净去杂去皮切成细丝，用盐腌一会。

  3. 把腌好的萝卜丝用纱布裹牢拧干水分，越干越好。

  4. 把拧干的萝卜丝拔松，放入海米未、火腿未、葱未、姜未、白糖、蛋黄、香菜未拌匀。

  5. 分成八个团。团成八个丸子。

  6. 把八个丸子滚上面粉。

  7. 取平锅置火上，放油烧到四成热，把滚上面粉的萝卜丸子逐个按扁，放入平锅内，半煎半炸至金黄色熟透。

  8. 出锅装盘即可。

做法6：土豆红萝卜丝饼

菜谱食材
土豆 一个 红萝卜 一小根
做法步骤

  1. 土豆红萝卜切成细丝，用冷水泡下倒掉

  2. 锅内烧水，把土豆红萝卜丝一起倒入锅中，差不多七成熟左右捞出沥干水

  3. 用碗盛起来，加入盐，玉米淀粉，鸡蛋搅拌成糊状

  4. 锅内放油，不用放很多，能煎土豆红萝卜丝饼就行，把油烧开，倒入土豆红萝卜丝糊，用锅铲把糊摊开，炸制两面金黄即可

  5. 把炸好的拿出装盘撒上点切好的葱花即可，给宝宝吃可以弄点他们喜欢吃的番茄酱在上面

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