怎么做馒头详细做法 做法荟萃3篇

做法1：香煎馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 少许 牛奶 150ml 馒头 3只
做法步骤

  1. 把馒头切好，放入冰箱，差不多20分钟即可拿出。

  2. 在碗里磕入鸡蛋，加入150毫升牛奶和少许盐搅拌均匀。

  3. 把一片片馒头片放入蛋液里，两面沾均匀。

  4. 在锅里放入油，把一片片馒头片放入锅里煎至两面金黄，即可出锅。

  5. 铛铛铛铛，配上一杯热牛奶，一份美味的早餐做好啦！

做法2：南瓜小馒头

菜谱食材
白糖 30ml 面粉 400克 南瓜 适量 酵母 7ml
做法步骤

  1. 南瓜削皮，切成小块，隔水蒸熟，捣成南瓜泥，晾着备用

  2. 加入面粉，白糖，用筷子搅拌成片状~

  3. 接着下手揉，揉成光滑面团

  4. 盖上盖子，发酵一个小时左右，面团发至原来的1.5倍到2倍大

  5. 把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团擀成长方形的面皮，稍微厚一点

  6. 用模具压成型，用点力哈~

  7. 撕开多余的面团

  8. 蒸笼中垫上湿布，放入成型的馒头，二次发酵15分钟左右，大火蒸15分钟即可

做法3：韩国馒头

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 20g 白砂糖 1斤 水 4斤 芝麻 少许 酵母 30g 面包粉 5.4斤 改良剂 20g 糕点粉 3·6斤 蛋白糖 20g
做法步骤

  1. 将材料糕点粉、面包粉、白糖、水、盐、酵母、改良剂、蛋白糖放入电动搅拌机中，到能拉出透明网状即可。再将面团分成每30g/个，再直接用手将面团搓成长短条圆柱，面杖杆扁裹成圆柱体，再用刀将截半，沾上(芝麻和白糖混合一起)放入烤盘中发酵后，将烤箱温度开止180-220，烤12分钟左右，中途翻方向再烤。

  2. 这就是成品，颜色这样就可以了！如果下面还不是很熟，将上火关掉，继续烤一会。

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