冰糖燕窝

冰糖燕窝菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
3—5克
枸杞
少量
红枣
2个
燕窝
10g

冰糖燕窝做法步骤

1
先将燕窝放入纯净水或冷开水中泡发四至八小时，期间换两到三次水，有杂质可以挑出来，同时也要将泡发的燕窝按纹路一条条撕开。
2
泡完后，用网勺将水沥干
3
将事先同样用水泡好的红枣和枸杞，连同燕窝一起放入炖盅，加入纯净水或冷开水没过燕窝一至二厘米。
4
可在燕窝中根据个人口感加入适量冰糖。当然，有人认为应该炖好后加冰糖，可我觉得炖前加也可以呢。
5
将水烧开后，将炖盅放入，用文火（最小的火）煮三十分钟。
6
一碗可口的好男人牌甜品燕窝就出炉了，是不是极其简单？

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