糖醋里脊的做法怎么样简单又好吃 做法集合4篇

做法1：简单做糖醋里脊

菜谱食材
糖 少量 油 少量 番茄酱 1瓶 炸肉 300g
做法步骤

  1. 往锅里倒油

  2. 放入适量白糖(依据个人口味)，化开。

  3. 加入番茄酱。

  4. 将水靠尽，成粘稠状

  5. 到入准备好的炸肉(将酱汁裹满炸肉)

  6. 大火收汁

  7. 出锅(ฅ>ω<*ฅ)

做法2：水果糖醋里脊

菜谱食材
醋 一大勺 白糖 一大勺 食用油 3大勺 草莓 10颗 苹果 1个 蕃茄酱 一大勺 里脊 300g 芝麻粒 少许 姜末葱末蒜末 少许
做法步骤

  1. 里脊切条，加盐，酱油，料酒，姜末，蒜末拌匀腌制半小时左右。

  2. 草莓改刀成小块

  3. 苹果洗净切成小块

  4. 额，忘记拍照了，就说吧…… 首先把腌制好的里脊过两次油，炸至外酥里嫩； 接下来，锅中留少许油，放糖和醋（最好白醋）小火翻炒，有气泡时加入番茄酱，继续翻炒，气泡密集时，加入草莓苹果丁，继续翻炒，气泡密集汤汁粘稠即可关； 把烧好的水果糖醋汁浇在炸好的里脊肉上，撒上葱花芝麻粒，大功告成！

  5. 水果糖醋里脊味道很赞哦！

做法3：糖醋里脊

菜谱食材
醋 适量 鸡蛋 一个 淀粉 适量 生抽 适量 白糖 适量 生姜 二片 里脊 500克
做法步骤

  1. 把里脊切成小块或者条形也行哦，用生抽、盐、味精腌制十分钟，把鸡蛋朾成蛋液加淀粉调成糊状。

  2. 锅里放油，油温升高后把里脊块放蛋糊里面裹一圈放油锅里炸，炸时开中火就行了，注意火候。

  3. 炸好后用糖、生抽、香醋调好糖醋汁备用

  4. 锅里放少许油把姜煸出香味倒上糖醋汁加少许水，把炸好的里脊放进去用淀粉调点水淀粉倒进锅里，等稍收干汁就起锅。外酥里嫩的一盘糖醋里脊就好了。

做法4：传统糖醋里脊

菜谱食材
清水 适量 鸡蛋 1个 盐 3克 姜末 适量 淀粉 适量 水淀粉 适量 白糖 50克 里脊肉 300克 面粉 适量 老抽 1勺 米醋 50克 花雕酒 1勺 面糊部分 适量 糖醋汁儿部分 适量
做法步骤

  1. 里脊肉切成薄厚均匀的片，两面切十字花刀，偏于入味

  2. 切成筷子粗细的段

  3. 加入盐，料酒，胡椒粉，葱姜水抓匀有粘性

  4. 面粉淀粉比例一比一，加入少许盐，一个鸡蛋，搅拌成酸奶浓度

  5. 倒入肉段里抓匀，加少许油封住

  6. 糖醋比例一比一，加少许盐，花雕酒，老抽，搅拌均匀

  7. 锅热下油炸肉段至金黄色

  8. 捞出等待油温再次升高

  9. 下入肉段复炸

  10. 锅留底油，下入姜末爆香，下入碗汁，加水淀粉勾芡至汤汁浓稠，加少许油，下入肉段迅速翻炒均匀即可出锅

  11. 色香味俱全的糖醋里脊出锅啦

  12. 是不是很有食欲呢？

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