馒头的做法和步骤 做法4篇

做法1：简单的玫瑰馒头

菜谱食材
糖 25g 酵母 2g 普通面粉 200g 奶粉 15g 紫薯泥 20g 紫薯水 60g 土家鸡蛋 1个(35克)
做法步骤

  1. 一块紫薯，称了有75克，切小块加了水煮熟

  2. 面包桶里放入奶粉，紫薯泥，紫薯水，鸡蛋，糖

  3. 加入面粉和酵母，揉面程序10分钟

  4. 揉好的面团不用进行第一次发酵，也不用醒面

  5. 把面团分成大概10到11颗的小剂子，可以分35个哦

  6. 那一个小剂子压扁，然后擀成圆形饺子皮大小也可以像我直接用手把剂子按压开

  7. 这个就是用手随意按压开的面皮

  8. 五个剂子擀成的面皮像上图叠好，至上而下卷起来

  9. 至上而下卷好的面皮

  10. 在中间切一刀

  11. 变成两朵玫瑰花

  12. 做好的馒头直接放冰箱冷藏过夜

  13. 今天早上起床后把昨晚放冰箱里的馒头直接放蒸箔上蒸

  14. 大火蒸15分钟，关火后焖几分钟，内部很柔软哦

  15. 馒头送豆浆简单快捷

做法2：奶香馒头

菜谱食材
面粉 500g 砂糖 20g 酵母 5g 温水 适量 炼奶 适量 发粉 适量
做法步骤

  1. 先温水加酵母静置5分钟，加入炼奶，温水 糖，一起发面，然后等2个小时，等发酵。

  2. 发大2倍，然后就开始揉面团（越肉越松软）。然后戳成一长条，切成一小块。

  3. 然后 把切好的小面团放进扫好油的碟子里。拿温水洗过的布盖一下，等待发大，大概等待10-15分钟。然后放锅里蒸15分钟，即可。香软的炼奶馒头做好了。 浇上一点炼奶伴着吃，更加美味。

做法3：花漾馒头

菜谱食材
胡萝卜 2片 小番茄 2片 青瓜 2片 隔夜馒头 1个 自制老酸奶 适量 装饰麦片 适量
做法步骤

  1. 馒头切成片，胡萝卜、青瓜用模具刻成花朵形状.小番茄直接切片即可.

  2. 就是这种模具了，网上可购买到.

  3. 不用预热，馒头片依次排好入烤箱150度烤5分钟.建议温度，仅供参考.

  4. 烤到表面微微焦黄就可以了。

  5. 每一片涂抹上自制老酸奶.

  6. 最后摆上蔬果片装饰，美美哒！

  7. 撒上麦片装饰，咬一口，好幸福！

做法4：能吃出烧烤味的孜然火腿馒头丁

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 5克 辣椒粉 半勺 火腿 2根 白芝麻 1勺 孜然粉 1勺 孜然粒 半勺 馒头 1个
做法步骤

  1. 馒头切丁，火腿切片

  2. 鸡蛋打散

  3. 把馒头丁裹上鸡蛋液，

  4. 锅中刷少许油，倒入馒头丁，煎至两面金黄捞出，备用

  5. 炒香火腿片

  6. 倒入馒头丁

  7. 加一小勺盐

  8. 一勺孜然粉

  9. 半勺辣椒粉

  10. 半勺孜然粒

  11. 一勺白芝麻，翻拌均匀即可！

  12. 外焦里嫩。真的超级好吃，

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