馒头简单快速做法 精选做法5篇

做法1：炸鸡蛋馒头片

菜谱食材
鸡蛋 5个 盐 2勺 馒头 2个
做法步骤

  1. 鸡蛋打匀、放入两小勺盐、打匀。

  2. 馒头切片备用、厚度小于1厘米（馒头最好是干馒头方便切、切的时候前后磨擦切）

  3. 馒头片完全放入打好的鸡蛋液中。

  4. 倒油大火热锅、小火煎炸。正反两面隔三秒钟翻一次。

  5. 炸制焦黄、出锅。

做法2：刺猬馒头

菜谱食材
面粉 300g 红糖 适量 水 90ml
做法步骤

  1. 和面发酵一小时

  2. 排气后醒发10分钟，包上红糖块塑好型

  3. 用剪刀剪出小刺猬的刺和小老鼠小兔子的耳朵，用红豆装饰眼睛

  4. 凉水上锅蒸，水开后20分钟，关火后等5分钟开盖

做法3：奶香小馒头

菜谱食材
淀粉 140g 淡奶油 30g 蛋黄 30g大概两个 黄油 35g 低筋面粉 25g 糖粉 30g 奶粉 15g 无铝泡打粉 3g
做法步骤

  1. 液体入盆搅拌均匀，加入糖，粉类过筛，加入液体揉成面团

  2. 取一小块面团揉成小手指粗细的条，然后切成指甲大小块。

  3. 取两个面块，分别放于手指和手掌，另一只手对合，将面块搓成两个球。

  4. 烤盘铺油纸，将搓好的球摆入烤盘，烤箱170度预热，烤10分钟。表面略微上色即可。

  5. 出炉喽……

  6. 开吃～

  8. ☘

做法4：黄金馒头派

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 3个 盐 适量 剩馒头 若干
做法步骤

  1. 准备好材料，2-3个鸡蛋，放盐适量，打成液体，葱切好，尽量切小点

  2. 葱放进蛋液，接着搅一搅。喜欢吃葱的可以放多点，煎着可香啦

  3. 馒头切小块，烙馍太厚，所以从中间切开。这样煎得透

  4. 切好的馒头块！用普通馒头更好，双面都能吸进去蛋液

  5. 油适量，不用太多，我不喜欢油太大

  6. 整块馒头浸入蛋液，放入锅里煎

  7. 这样排好，火要小，蛋液容易煎。经常翻动两面，然后压一压，让吸进去的蛋液都出来！超级香

  8. 两面都煎黄就可以出锅了！超级简单还好吃！整个过程也就十分钟吧！早餐的首选哦

做法5：红糖馒头

菜谱食材
面粉 500克 红糖 100克 水 250克 酵母 5克
做法步骤

  1. 我用的是散装红糖100克

  2. 面粉500克

  3. 水250克

  4. 酵母5克

  5. 把所以东西放一个盆里 搅拌均匀

  6. 搅拌至没有干粉

  7. 案板撒点干面粉

  8. 拿出刚才弄好的面团

  9. 搓成长条

  10. 切成大小相同的面团

  11. 放入蒸拖

  12. 盖上锅盖 醒发20~30分钟

  13. 时间到 开火蒸

  14. 水开 上气 计时20分钟（不用调小火 一直用大火蒸）

  15. 时间到 关火先不急的打开锅盖 再焖5分钟

  16. 时间到 开盖 馒头就做好了 跟外面卖的口感一样好吃

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