懒人鲫鱼豆腐汤做法 优选做法4篇

做法1：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
鲫鱼 1条 小葱 2根 水豆腐 1盒
做法步骤

  1. 鱼洗干净，放锅里加凉水，另外加2个八角，三片生姜片，不放盐，大火煮开，然后就放入豆腐，转小火，慢炖一个小时。

  2. 出锅后加入葱段，撒上一点点盐，汤很清香，肉也很好吃～

做法2：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
姜 三四五六七八片 葱 两条 豆腐 两块 鲫鱼 一条
做法步骤

  1. 买一条白鲫鱼，杀了，夹姜片去腥。热锅下油，小火慢煎。煎香放水，大火烧开，中火慢炖。

  2. 起锅五分钟之前下豆腐，落盐调味，撒葱，起锅。喜欢吃味道足的老豆腐的话，放水时就放豆腐即可。

做法3：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
姜 3片至五片 盐 适量 白醋 几滴 香菜 少量 豆腐 1块 食用油 适量 枸杞 少量 鲫鱼 2条
做法步骤

  1. 首先把鲫鱼洗干净 在鱼的背面用刀斜化几刀 好让鱼肉更入味 鲜肉释放出来 然后放至油锅里 锅里放一点点姜片 煎制两面金黄即可 好

  2. 煎好鱼后 把滚烫的开水 倒入鱼中 开水的量要浸泡过鱼身 一定要是滚烫的开水 开大火煮10至15分钟

  3. 后把豆腐 和枸杞 少量一点点的盐 剩余的姜片 放入锅内 转中小火 继续煮5至10分钟 喜欢香菜的可以放入香菜 煮一会儿 关火 如果想要汤汁更白 可以多煮一下

做法4：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
姜 3片 料酒 少量 葱 3段 盐 适量 鸡精 少量 豆腐 1块 鲫鱼 1条
做法步骤

  1. 鱼放入锅中煎一会（这里三条鱼，两条留着红烧的）

  2. 煎好的鱼放入另一口干净的锅里，加豆腐开水，加盐适量盖上锅盖让它煮一会

  3. 大约6.7分钟后，锅内的汤变成奶白色了，加点鸡精出锅装盘

  4. 最后撒点葱花搞定，这个鲫鱼是野生的，炖汤给宝宝喝在适合不过了️

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