蛋挞的家常做法简单 精选做法3篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
白糖 48g 玉米淀粉 4g 淡奶油 120g 蛋黄 4个 炼乳 若干 纯牛奶 120g
做法步骤

  1. 10个蛋挞皮

  2. 淀粉4g

  3. 白糖48g或依个人口味

  4. 全家福

  5. 牛奶120g吧，正好10个的量

  6. 淡奶油也用120g，10个的量

  7. 用少量牛奶把淀粉调开，然后把牛奶淡奶油白砂糖加到一起调开，若白砂糖没有完全化掉可稍微加热使其融化后，再加入蛋黄调开即可，切勿打发

  8. 加入了蔓越莓干，[蛋挞水太满，淹没了]

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 3个 白糖 50 牛奶 110g 淡奶油 130g 炼乳 10g 低筋粉 15g
做法步骤

  1. 准备好所有材料

  2. 把牛奶，淡奶油，白糖放奶锅里加热，同时慢慢搅动使白糖融化，牛奶不用烧开，离火放凉，把搅拌均匀的三个蛋黄倒进奶油里，搅拌均匀

  3. 均匀的盛入塔皮，我做了三个木瓜的，三个豆沙的，塔液正好装满11个塔皮的量

  4. 200℃，烤了20分钟颜色有点浅，又220℃烤了五分钟，可爱娇黄的蛋挞成功出炉，奶香味充满整个房间

  5. 烤完已晚上九点半了，开吃，这是人无宵夜蛋挞不肥的节奏(⊙o⊙)哇！！！

做法3：超简单蛋挞迷你菠萝派

菜谱食材
糖 35g 鸡蛋 1个 玉米淀粉 5g 淡奶油 10克（没有可不放） 低粉 5g 蛋挞皮 11个 安佳黄油 15g 去皮菠萝 275g
做法步骤

  1. 1.挑选菠萝

  2. 2.备好材料

  3. 3.菠萝切丁，加糖，黄油翻炒

  4. 4.开始出水了，炒干水份即可

  5. 5.玉米淀粉加低粉，一大勺水搅匀，调小火，倒进去

  6. 6.加一点淡奶油，拌匀

  7. 7.蛋挞皮解冻好，拿出4个挞皮擀成薄厚均匀的片，切长条。冷却好的菠萝馅放入挞皮里，撒一些芝士，蛋挞皮长条一条一条搭在上面，边口收紧。刷一层蛋液

  8. 8.烤箱上下管190℃预热好，入炉，烤20分钟

  9. 9.可爱迷你超治愈的菠萝派就做好啦

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