西红柿炒鸡蛋的做法怎么样简单又好吃 推荐做法4篇

做法1：原味西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
食用油 适量 香葱 1根 食盐 适量 生鸡蛋 2-3个
做法步骤

  1. 准备好基础食材：鸡蛋，西红柿和葱花

  2. 锅中加入食用油，如果是农村的菜籽油更好，炒出来更有一种香味，可惜现在很少看到有卖了。开大火烧油，直至感觉锅上冒烟

  3. 在锅上烧油的同时就可以把鸡蛋搅拌，可适量加入细盐一起搅拌

  4. 油温上升到锅里开始冒烟就可以把刚刚搅拌好的鸡蛋倒入，倒入后不要立即翻炒，可继续大火等鸡蛋烧个7-8秒，这时候鸡蛋沾油的一面应该渐渐变得更黄且甚至有轻微的糊

  5. 然后用锅铲"协助"鸡蛋液流出来，均匀接触锅面1

  6. 感觉差不多了，翻转过来让另一面受热，再随便炒炒

  7. 倒入已经切好的西红柿片，西红柿片的大小可以由个人选择，我一般切成7毫米左右厚

  8. 继续翻炒，加入盐，加入盐之后西红柿会慢慢出汁，并且随着高温变得更加软。在翻炒中可用锅铲把西红柿压碎一些，出更多汁水。

  9. 最后出锅，大功告成，撒上香葱末

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 三个 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量 大番茄 四个
做法步骤

  1. 切成你想要的造型

  2. 如果觉得少还可以加，你喜欢就好

  3. 锅内倒入油，五分热就把打好的蛋液倒进锅中炒开

  4. 先盛出来备用，造型是酱紫的

  5. 在锅中倒入油把西红柿下入过中，同时加盐，这样番茄汁才会炒出来

  6. 看看，浓厚不浓厚，百分百不加水

  7. 将盛起备用的鸡蛋倒入锅中一起翻炒

  8. 酱紫就可以出锅了，起锅前加鸡精

  9. 成品

做法3：西红柿炒鸡蛋辣椒

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 4个 盐 适量 油 适量 西红柿 3个 辣椒 适量
做法步骤

  1. 准备食材。

  2. 把鸡蛋打散，西红柿切块。

  3. 油热后放入鸡蛋液。

  4. 炒熟盛出。

  5. 放入柿子，略炒片刻。

  6. 放入辣椒。

  7. 适量的糖。

  8. 少量的盐，

  9. 放入炒好的鸡蛋。炒均匀即可。

  10. 上桌。

做法4：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
清水 小半碗 鸡蛋 4个 盐 少许 生抽 少许 西红柿 2个 食用油 适量 小葱 少许
做法步骤

  1. 所需食材主料

  2. 西红柿洗干净划十字刀

  3. 锅中放水烧开，关火放入西红柿，把表皮烫一下

  4. 撕去西红柿外皮

  5. 切小丁

  6. 鸡蛋打入碗中，有个双黄蛋，超级大

  7. 四个鸡蛋打出了五个蛋黄，赚大了

  8. 锅中倒入油，烧热倒入打散的鸡蛋液

  9. 炒好的鸡蛋

  10. 盛入碗中备用

  11. 锅中再次放入少许油，烧热倒入西红柿丁翻炒，可以放少许水，这样汁液更多一些

  12. 多炒一会，西红柿汁炒出来了

  13. 把鸡蛋放入锅中翻炒，放入食盐随意几滴生抽

  14. 出锅撒入少许葱花来提升颜值，颜值爆表有没有

  15. 米饭上浇上炒好的西红柿炒鸡蛋，简简单单一盘吃完了

菜谱做法推荐