红糖核桃饼简单快速做法 推荐做法3篇

做法1：苦荞红糖核桃饼

菜谱食材
鸡蛋 2个 红糖 适量 牛奶 250ml 核桃 50g 小麦粉 4勺 玫瑰酱 适量 苦荞粉 2勺
做法步骤

  1. 这个是我买的黑苦荞粉，颜色为黄绿色，味苦

  2. 首先鸡蛋两个

  3. 加入红糖

  4. 加入牛奶的图片忘记拍了，搅拌均匀后加入苦荞粉，我用的是打蛋器搅拌的

  5. 加入面粉

  6. 搅拌均匀

  7. 我加了玫瑰酱，感觉味道超好，这个是自己做的，如果没有不加也行

  8. 不粘锅，基本不需要放油，

  9. 凉锅倒入面糊就行，全程开小火，因为饼子比较厚，如果火大了，上面还没熟下面就糊了哦

  10. 核桃碎，我是用烤箱烤的，然后去过皮了，这样吃起来不会感觉涩

  11. 均匀的撒在上面，不建议搅拌在面糊里，因为那样核桃就不脆了，

  12. 小火基本需要15到20分钟，不需要翻面，

  13. 出锅喽，可以享用了，趁热吃比较好

做法2：红糖核桃饼干

菜谱食材
红糖 50g 黄油 65g 核桃 80g 泡打粉 2g（可选择不加） 低筋面粉 170g 全蛋 30g
做法步骤

  1. 核桃切小块备用，红糖提前用料理机打细，黄油室温软化，加入红糖搅打均匀，打发至体积膨胀一些。

  2. 2次加入蛋液打发，加入第二次蛋液前确保前面的蛋液已经混合搅打均匀。

  3. 低筋面粉和泡打粉混合筛入，用橡皮刮刀稍微翻拌均匀，注意不要搅拌过度起筋。

  4. 加入核桃（想加葡萄干也可以一起加哈），用手抓成均匀的面团。

  5. 将面团放再保鲜膜上，用手或者模具整形成侧面正方形的长方体，再用保鲜膜包好放入冰箱中冷冻约2-3小时（冻硬即可，视具体状态而定）

  6. 冻硬取出，切成厚约8mm左右的厚片，排入烤盘（我下面垫了油布，可以垫油纸），放入预热好1约170度左右的烤箱中层烘烤约25分钟左右，时间到了让它自己在烤箱中自然降温稍微再焖个五六分钟左右出炉放凉即可。

做法3：红糖核桃饼干

菜谱食材
红糖 50g 核桃仁 80g 泡打粉 ½t 低筋粉 170g 全蛋液 30g
做法步骤

  1. 我是自己剥的核桃，所以是生的核桃仁，放入烤箱平铺开，调烤箱150°左右，烤出香味，立即拿出来，放凉！

  2. 放凉的核桃仁放入塑料袋用擀面杖轻轻敲碎即可

  3. 黄油完全软化，放入红糖，先搅拌均匀，再用打蛋器打发均匀！

  4. 分3次加入蛋液，记得每次加入三分之一，每次都要将蛋液和红糖糊完全融合才能放下一次的蛋液！

  5. 打发到蓬松的羽毛状就ok了

  6. 筛入搅拌均匀的泡打粉和面粉的混合体同时加入核桃仁一起搅拌！

  7. 搅拌到碗里没有干粉，成光滑的面团就可以了！

  8. 桌上垫一个保鲜膜，或者食品塑料袋，把搅拌均匀的面团放在上面，再铺上一个食品塑料袋，用擀面杖擀成厚薄一样就可以了！

  9. 放入冰箱冷藏一个小时左右拿出来！

  10. 用模具取出喜欢的图案，放在铺好油纸的烤盘中就可以预热烤箱了！

  11. 放入烤箱中层170°烤个25分钟左右就可以出炉咯！（温度请根据自己烤箱温度和饼干的厚薄成都来决定哦！）

  12. 烤好后放在架子上晾凉就可以装入罐子或者密封袋啦！

  13. 配上一杯咖啡☕或者牛奶，或者茶，这一定是你美的下午茶！

菜谱做法推荐