土豆饼最正宗的做法 精选做法6篇

做法1：鱼肉土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 葱 适量 香菜 适量 鱼肉 适量
做法步骤

  1. 鱼肉腌制好。

  2. 料理机打泥。

  3. 土豆打泥

  4. 不用特别碎。

  5. 饼铛里面煎

  6. 两面金黄即可。

做法2：家常土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 葱 适量 盐 适量 淀粉 适量 甜辣酱 适量 面粉 适量 小土豆 3个
做法步骤

  1. 土豆擦丝，加入葱花、盐、胡椒粉

  2. 加入面粉、淀粉，加少许水，拌匀至稍粘稠可以成团

  3. 平底煎锅内放少许油烧热

  4. 将材料团成团压成饼放入锅内

  5. 两三分钟后，背面稍变硬变焦时翻面

  6. 再次翻面，注意不要糊拉

  7. 熟了之后盛出来上面浇上甜辣酱即可。

做法3：鸡蛋土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 适量 葱 适量 鸡蛋 适量
做法步骤

  1. 将土豆成小段，两个鸡蛋，面粉，芝麻，胡椒粉搅拌均匀。加少许盐

  2. 倒入少许油烧热，面糊倒入，晃动均匀

  3. 煎黄后翻面

  4. 出锅

做法4：减脂期碳水之燕麦土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 鸡蛋 2个 淀粉 适量 速食燕麦 适量
做法步骤

  1. 土豆去皮，擦成短短的丝，如果你没有工具，就用你铿锵有力的小手切丝吧，记得短一些，细一些

  2. 鸡蛋搅散，加入土豆丝，适量的快熟燕麦（必须是快熟的即食燕麦哦）淀粉（也可以不加），适当加入盐，味素，生抽和熟芝麻，搅拌成均匀的糊状物

  3. 不粘锅里倒入适量的食用油（最好用不粘锅，可以减少油的用量），油热以后倒入土豆丝糊，用勺子将其抹平成饼状

  4. 小火煎制土豆饼，免得饼会煎糊了，等一面完全凝固了，翻过来煎制另一面，等两面都呈金黄色，就ok啦~ 出锅，切开，美美的开吃吧~

做法5：田园土豆饼

菜谱食材
土豆 100g 胡萝卜 2根 鸡蛋 2个 青豆 70g 玉米粒 70g 天然面粉 100g
做法步骤

  1. 所需食材：土豆、胡萝卜、香葱、青豆、玉米粒。

  2. 首先把胡萝卜切成萝卜丁。

  3. 用热水把胡萝卜丁焯一下。

  4. 然后把用到的青豆用水清洗干净。

  5. 把清洗过的香葱切碎。

  6. 然后把用到的玉米粒用水清洗干净。

  7. 把土豆去皮后切成土豆块。

  8. 把切好的土豆块儿放入蒸锅蒸熟。

  9. 把蒸熟后的土豆捣成土豆泥，并加入鸡蛋、天然面粉搅拌。

  10. 搅拌均匀后，依次加入香葱、胡萝卜、青豆、玉米。

  11. 在面盆中搅拌均匀。

  12. 最后，再依次加入生抽、食盐、十三香。

  13. 揉成面团后静置15分钟左右。

  14. 把静置过面团揉成长条面剂。

  15. 然后把长条面剂分成大小相同的小面团。

  16. 把小面团放在面案上用手摁成面饼。

  17. 在锅中倒入食用油。

  18. 把土豆饼放入锅中进行两面煎制，颜色变成金黄色即可出锅。

  19. 高颜值的田园土豆饼就做好了。

  20. 食材清单

做法6：土豆饼

菜谱食材
土豆 3个 盐 适量 生粉 2汤匙 孜然粉 适量
做法步骤

  1. 土豆削皮切片

  2. 把土豆蒸熟

  3. 撒入适量的盐（不需要太多的盐，太咸了不好吃）

  4. 放入2汤匙生粉，搅拌均匀

  5. 然后做一个小饼饼

  6. 不粘锅里放入玉米油烧热（油可以多点好过油少），放入小饼饼（小火煎饼，火太大容易煎焦）

  7. 两面煎至金黄

  8. 煎好后装盘撒入孜然粉即可

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