家常南瓜饼详细做法

做法1：创意南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 适量 练奶 两勺
做法步骤

  1. 蒸南瓜，也可微波炉叮熟！最好加保鲜膜！蒸好后记得滤干水！

  2. 加入糯米粉，揉成面团！糯米粉的添加根据南瓜的水分来加！南瓜本身很多水，所以不用加水，还要滤干南瓜的水！

  3. 取小驼，可以捏成自己喜欢的形状喔

  4. 随便捏形状喔

  5. 这是蒸的，很软很软！里面可以加葡萄干，我加了冬瓜糖！

  6. 这个是煎的！

  7. 最后洒上椰蓉！也可以洒上炒过的白芝麻喔！

  8. 蒸的出锅

做法2：南瓜饼

菜谱食材
糖 适量 糯米粉 30g 黄油 30g 南瓜 200g 低筋面粉 30g 豆沙 适量
做法步骤

  1. 南瓜去籽切块蒸熟

  2. 准备黄油和糖粉，如果你的豆沙馅是甜的糖粉就不用加太多

  3. 蒸好的南瓜去皮捣烂，与黄油糖粉混合。 此时南瓜泥里面会有纤维，口感比较粗糙，不喜欢的人可以把纤维滤掉

  4. 将糯米粉和低粉混入南瓜泥中。喜欢吃软软的南瓜饼的人可以多加糯米粉，少加或不加面粉。

  5. 揉成面团，分小份，把豆沙包入。 有其他馅料也可以试试。

  6. 包好后蘸芝麻烤箱烤5—10分钟或油炸即可

做法3：鸡蛋南瓜饼

菜谱食材
鸡蛋 三枚 盐 适量 葱花 适量 淀粉 适量 黑胡椒粉 适量 南瓜 150克 培根 三块
做法步骤

  1. 准备食材，南瓜切丝，（我的刀法太差了）培根，葱切了，咸蛋黄撵碎。

  2. 煎饼炉刷油加热，倒入培根，蛋黄，小葱炒出香味。

  3. 加入南瓜丝翻炒止南瓜丝变软。

  4. 鸡蛋打匀加入炒好的食材拌匀。

  5. 电饼炉刷油倒入全部食材加热4分钟。

  6. 成品。

  7. 出锅。

做法4：南瓜饼

菜谱食材
熟芝麻 适量 糯米粉 适量 南瓜 300克 豆沙 适量
做法步骤

  1. 将南瓜蒸熟压泥，待至温热

  2. 少量多次加糯米粉，期间我加了很多次

  3. 还是粘手，这种程度是不够的

  4. 到这种程度，不粘手，不粘碗就可以了

  5. 取一团面，一团豆沙，面像包包子一样把豆沙裹住，压扁

  6. 手沾一点点水，压一点芝麻上去

  7. 放一点糯米粉在下面，以防粘住垫的烘焙纸

  8. 热油下锅炸至金黄

  9. 炸好后

  10. 味道超级好，比学校食堂的好吃哈哈

做法5：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 300克 南瓜 300克
做法步骤

  1. 南瓜去皮，上锅蒸熟

  2. 把蒸熟的南瓜捣烂

  3. 趁热放入适量糯米粉，不能加水，可加少许白糖，增加口感

  4. 和成适度面团，不要太稀，不容易成型，不要太干，口感会不好

  5. 在案板上搓成条

  6. 用刀切成等份，搓成汤圆状

  7. 煎锅放少许油

  8. 按压成扁平状，下锅，小火煎至两面金黄，因为南瓜是熟的，糯米容易熟，煎的时间几分钟就可以

  9. 出锅！味道不错！按妈妈的方法，成功了！

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