芹菜炒香干怎么炒才好吃

做法1：芹菜炒香干肉丝

1. 切好肉、香干和姜、葱

2. 切洗好芹菜

3. 锅里热开水，把切好的肉丝过水，把泡沫煮出来

4. 捞出肉丝，加点十三香，倒生抽腌着

5. 热油锅，下姜、葱和干辣椒

6. 倒肉丝翻炒，加糖、鸡精，再炒，太干的话再加点水，不要多（如果喜欢汤汁泡饭吃的话可以多加点水），再倒点老抽，提颜色的，炒个三四分钟

7. 翻炒一会再倒入香干继续炒，大概炒个2分钟吧

8. 最后再倒入芹菜翻炒，大概炒到芹菜差不多没有生菜的味道，加点盐，再炒均匀就算好了

做法2：芹菜炒香干

1. 芹菜洗净切段，香干切片，小葱切段

2. 锅子加水烧开，把芹菜段倒入焯水，颜色变的翠绿即可放在冷水里过凉，捞出备用

3. 焯芹菜的书水不必倒掉，继续倒入香干翻动几下至微微变软，捞出备用

4. 锅子加油，油热后放入葱花爆香，倒入芹菜不停大火翻炒，两分钟后倒入香干翻炒，滴入少许食醋，翻炒几下加入盐、味精，关火出锅。

做法3：芹菜炒香干

1. 准备好

2. 放盐焯水

3. 油锅放入蒜片 葱爆香

4. 下香干

5. 放入芹菜

6. 翻炒片刻 放生抽 老抽 蚝油 出锅前放鸡精 糖提味

做法4：芹菜炒香干

1. 准备好需要的食材，芹菜选这种细细的西芹，根茎翠绿饱满，吃起来芹菜味浓。

2. 芹菜摘去叶子，切成约2厘米长的小段，辣椒切丝，大蒜拍碎备用。

3. 油锅烧热，油量不用太多。

4. 下入蒜末和红椒丝翻炒。

5. 红椒断生后加入香干翻炒，香干本身就可以直接吃，无需炒太久。

6. 芹菜最后放进来，翻炒至变色就可以。

7. 加入少许盐和味精，翻匀，全程不需要加水。

8. 成品清香扑鼻，香干柔软芹菜脆嫩。

做法5：芹菜炒香干

1. 芹菜洗净切好放入热水中煮2分钟

2. 捞出芹菜倒入香干、油，翻炒2分钟。放盐，鸡精出锅

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