芹菜炒香干

芹菜炒香干菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
少许
大蒜
几粒
盐
少许
红辣椒
一根
西芹
一把
香干
3块

芹菜炒香干做法步骤

1
准备好需要的食材，芹菜选这种细细的西芹，根茎翠绿饱满，吃起来芹菜味浓。
2
芹菜摘去叶子，切成约2厘米长的小段，辣椒切丝，大蒜拍碎备用。
3
油锅烧热，油量不用太多。
4
下入蒜末和红椒丝翻炒。
5
红椒断生后加入香干翻炒，香干本身就可以直接吃，无需炒太久。
6
芹菜最后放进来，翻炒至变色就可以。
7
加入少许盐和味精，翻匀，全程不需要加水。
8
成品清香扑鼻，香干柔软芹菜脆嫩。

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