炒土豆丝最正宗的做法 做法5篇

做法1：小米椒炒土豆丝

菜谱食材
姜 2片 蒜 3掰 土豆 1个 醋 1勺 糖 1小勺 葱 1段 盐 1勺 青椒 1个 鸡精 1勺 干辣椒段 1把 小米椒 适量
做法步骤

  1. 切好土豆丝 多冲几遍水 这样淀粉少啦 土豆脆脆滴

  2. 切好辅料 因为我没姜啦 所以，，，，，

  3. 小米椒 超市商店都有哦 我买滴两元一包 用不完 可以做酸辣娃娃菜哦

  4. 油热后 放入辣椒段 因为在锅正上当拍的 所以照片有点模糊

  5. 倒入其它作料和土豆丝

  6. 可以吃喽 嘻嘻

做法2：红椒炒土豆丝

菜谱食材
土豆 80克 盐 3克 鸡精 3克 红椒 100克
做法步骤

  1. 材料准备好

  2. 红椒切成丝

  3. 土豆去皮切丝泡水

  4. 锅里加入油加入红椒

  5. 快速翻炒一会

  6. 炒变色后加入青椒

  7. 不停炒一会

  8. 在加入盐

  9. 炒至匀炒散

  10. 然后加入五香粉

  11. 再次炒匀炒熟

  12. 出锅前加和入鸡精炒匀

  13. 炒好装盘

做法3：爆炒土豆丝

菜谱食材
尖椒一根 适量 金龙鱼菜籽油适量 适量
做法步骤

  1. 把土豆切成条

  2. 倒油，煎尖椒，蒜瓣

  3. 炒好，倒入适量水，焖

  4. 打开锅盖，翻翻

  5. 我们都喜欢稍微面的土豆，所以又焖了一会儿

  6. 菜成

  7. 出锅

  8. 完美

做法4：辣酱炒土豆丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 土豆 2个或3个 葱 适量 辣酱 适量 干辣椒碎 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净去皮 切成薄片再切丝

  2. 将切好的土豆丝用水投几遍 直到泡的水干净即可

  3. 将土豆丝在沸水里烫一会会再捞出 这样可以保证下锅的土豆不粘锅而且吃起来脆脆的

  4. 葱姜蒜和干辣椒下锅爆香 加入适量辣酱（老干妈或者是平时夹馒头吃的辣酱都行） 再倒入土豆丝翻炒 加入料酒 盐 炒菜粉或五香粉继续翻炒

  5. 炒好就可以吃啦

做法5：青椒炒土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 酱油 适量 葱 少许 小红辣椒 适量 盐 适量 青椒 1个 鸡精 适量 蒜瓣 适量 猪油 适量 耗油 适量 老干妈 适量
做法步骤

  1. 准备好材料，土豆丝，葱切段，青椒切长条，

  2. 锅中放猪油，先把蒜瓣，小红辣椒，青椒爆香，

  3. 再倒入土豆丝炒个7分熟，加水和酱油耗油盖上锅盖焖熟，直到收汁，

  4. 等土豆丝完全收汁后加盐，鸡精，老干妈，葱，炒二下就起锅了！

  5. 可以开动咯！好吃。

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