辣酱炒土豆丝
辣酱炒土豆丝菜谱做法
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
土豆
2个或3个
葱
适量
辣酱
适量
干辣椒碎
适量
辣酱炒土豆丝做法步骤
1
土豆洗净去皮 切成薄片再切丝
2
将切好的土豆丝用水投几遍 直到泡的水干净即可
3
将土豆丝在沸水里烫一会会再捞出 这样可以保证下锅的土豆不粘锅而且吃起来脆脆的
4
葱姜蒜和干辣椒下锅爆香 加入适量辣酱（老干妈或者是平时夹馒头吃的辣酱都行） 再倒入土豆丝翻炒 加入料酒 盐 炒菜粉或五香粉继续翻炒
5
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炒好就可以吃啦
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