馒头的家常做法步骤 精选推荐做法5篇

做法1：香煎馒头片

菜谱食材
鸡蛋 一枚 盐 适量 小葱 适量 剩馒头 半个
做法步骤

  1. 将馒头切成一厘米宽的馒头片，小葱洗净切成葱花鸡蛋打散备用

  2. 在打散的蛋液中加入盐和葱花拌匀后把馒头片放进去均匀地沾上蛋液

  3. 锅内倒入少许油预热后将馒头片放进去中火慢煎，煎至两面金黄即可出锅食用

做法2：媲美旺仔小馒头

菜谱食材
鸡蛋 一个（50g） 泡打粉 2g 低筋面粉 25g 糖粉 30g 奶粉 25g 玉米油 25g 马铃薯淀粉 125g
做法步骤

  1. 鸡蛋打入盆中，加入糖粉，搅拌均匀！

  2. 将玉米油倒入盆中，搅拌均匀！

  3. 将粉类混合均匀，马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉混合

  4. 粉类混合后过筛，倒入鸡蛋混合液中

  5. 混合均匀后，用手揉成面团

  6. 将面团分割，揉成一粒粒的小馒头，这个过程比较漫长，慢慢来哟！将小馒头摆入烤盘中，尽量分开，不然会黏在一起

  7. 将烤盘放入预热好160度烤箱中，二十分钟后表面变黄，闻到浓浓的奶香味，小馒头就烤好啦！

做法3：鸡蛋馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2个 色拉油 适量 馒头 2个
做法步骤

  1. 准备好食材，图片上是4个鸡蛋，其余两个是给宝宝做煎蛋吃的

  2. 鸡蛋打散

  3. 馒头切片

  4. 馒头裹上一层鸡蛋液

  5. 裹好过，放置盘中!

  6. 锅里加油！小火！

  7. 煎至馒头表面金黄色，翻面煎

  8. 简单的鸡蛋馒头片就搞定啦！么么哒！

做法4：玉米面馒头

菜谱食材
白面 350g 酵母粉 3g 玉米面 150g 沸水 150g
做法步骤

  1. 150g玉米面中倒入150g（毫升）沸水，快速搅拌，使玉米面断生，放凉备用。

  2. 3g酵母粉加入100g温水中，搅拌后静置约10分钟，静置后酵母会溶解。

  3. 面包机中先加入酵母水，再加入晾凉的玉米面。

  4. 再加入350g白面，和面约30分钟。

  5. 和好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至约1.5-2倍大（约1小时）。

  6. 发酵好的面团，用手沾干粉戳个小孔不塌陷不回缩。

  7. 发酵好的面团排气，再次揉至光滑的面团。

  8. 分成大小相等的剂子，分别揉圆。放入蒸锅醒面约15-30分钟。

  9. 醒面后，凉水下锅，先小火蒸5分钟，然后转大火，水开后转中火蒸20分钟。关火后焖3-5分钟。

做法5：自制馒头鸡蛋小汉堡

菜谱食材
盐 1克 番茄酱 适量 食用油 适量 沙拉酱 适量 土鸡蛋 2个 自制的小馒头 4个
做法步骤

  1. 第一部要有这种小可爱哈

  2. 中间宝宝吵着要帮忙，少拍了几张图，鸡蛋加入一点盐巴打撒煎好，放在锅一遍，趁锅里还有余温，将小馒头切成两片稍微煎下有点金黄，摆上煎蛋后加点沙拉酱，番茄酱

  3. 最后盖上另一片小馒头就完美啦！

菜谱做法推荐