馒头的做法怎么样简单又好吃 精选做法3篇

做法1：紫薯玫瑰花馒头

菜谱食材
酵母 温水 紫薯 面粉
做法步骤

  1. 洗净，蒸熟

  2. 将紫薯去皮，碾成碎泥

  3. 酵母溶入温水中，搅拌均匀

  4. 将酵母水拌入面粉

  5. 紫薯泥拌入，揉成面团，静置，待发酵

  6. 将发酵面团搓揉成条

  7. 均匀切断

  8. 擀成圆饼形状

  9. 取数片扇形叠放

  10. 用筷子在中间按压后卷起

  11. 沿压痕切断

  12. 整成花形，放置蒸锅，待再次发酵

  13. 蒸锅置水，发酵完成后点火

  14. 待熟中…

做法2：营养黑芝麻馒头

菜谱食材
水 适量 发酵粉 适量 熟黑芝麻粉 适量 石磨面粉 600克
做法步骤

  1. 发酵粉，面粉，芝麻粉，水混合均匀和好面硬发至两倍大。

  2. 面团发好后，充分揉搓，分成均匀的小剂子，开始团成圆圆的馒头，二次醒发20-30分钟（天凉）

  3. 馒头变大后上锅大火烧25-30分钟即可。出锅咯。

  4. 馒头放在案板上晾凉，注意底部要有空隙

  5. 来张特写！味道棒棒哒，好柔软清香面包样的感觉！

做法3：火龙果玫瑰花馒头

菜谱食材
自发粉 适量 白糖 适量 火龙果汁 半杯或者一杯
做法步骤

  1. 红心火龙果半个就够

  2. 榨汁机里加点温开水，热点没关系，2分钟就能好

  3. 榨好后要过滤一下，把火龙果籽去掉，好看

  4. 面和好后中间掏一个小洞准备发面，我这忘记拍照了，面发好时间温度不同时间就不一样，我的是2个小时，因为我家开空调凉快

  5. 擀成水饺皮叠加起来，还有一个搓成圆条放第一个包起来，用筷子在中间压一下有个印好切

  6. 就这样包到最后，顺着中间印切2办，就是2多花

  7. 大家也可以多放点皮，花朵多点，我是有点随意，

  8. 大火烧开，中小火一起20到25分钟以内，然后关火焖3到5分钟，这样不会回缩，蒸好是会变色的，不用担心。

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