馒头简单快速做法 快手做法6篇

做法1：炸馒头片

菜谱食材
鸡蛋 两个 白糖 少许 食用油 少许 馒头 两个
做法步骤

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入一勺白糖搅匀

  2. 将馒头切成片，放入鸡蛋中使其两面都沾满鸡蛋

  3. 将锅烧热后倒入少许食用油。小火热油

  4. 将沾满鸡蛋的馒头片放入锅中炸至双面金黄即可

做法2：卡通蔬菜馒头

菜谱食材
胡萝卜 5根 西红柿 一个半 面粉 边和面边加 菠菜 1份 紫薯 1份 黑芝麻粉 少许 安琪酵母粉 1小袋5克
做法步骤

  1. 把五种颜色的蔬菜黑芝麻处理下，菠菜焯水后再打成泥（忘了拍照啦），蔬菜加用温水融化的发酵粉水后打成泥，黑芝麻炒熟打成粉，黑颜色的面团，网上好多卖竹炭粉的但是我不想用，我想试试黑芝麻

  2. 因为太匆忙居然忘记拍和面的照片了，过程和我以前发过的是一样的，用模具抠出想要的每个部分，在刷点水，组合在我一起粘上，

  3. 当当，蒸熟后的效果还不错(*๓´╰╯`๓)♡第一次用这个模具做，不熟练，觉得真的很麻烦

做法3：虾皮馒头小方

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 1g 西兰花 10g 馒头 1个 干虾皮 8g
做法步骤

  1. 虾皮用清水泡软。

  2. 大白馒头撕去表皮，便于更好吸收蛋液和入味。

  3. 切成骰子大小的小方块。

  4. 虾皮切碎。

  5. 西兰花在开水中焯约2分钟。

  6. 剁碎。

  7. 磕入鸡蛋，蛋液中加入盐，用筷子打散。

  8. 倒入馒头，用筷子拌匀。

  9. 静置5分钟，让馒头充分吸收蛋液。

  10. 小火热锅，放入一小块黄油。 如果没有黄油的，也可以用植物油代替。

  11. 倒入虾皮，炒出香味。

  12. 再倒入西兰花翻炒。

  13. 最后加入馒头块，翻炒5分钟左右，炒至蛋液凝固，就可以出锅咯~

做法4：黑麦全麦馒头欧包

菜谱食材
水 适量 绿豆 适量克 红薯 1个 鲜酵母 10g 黑麦粉 500克
做法步骤

  1. 500g黑麦面粉，加化开的酵母和水，揉成一个光滑的面团。揉好后开始第一次醒发

  2. 绿豆泡水之后煮熟，碾碎后炒锅慢慢收干水份，我什么都没加，盐都没加。想好吃的同学可以加适量糖或炼乳增加风味。

  3. 红薯去皮切大片上锅蒸熟，蒸熟后盛出压成泥。同样是我什么都没加。同学们可以适量加糖或炼乳，或者代糖。有糯米粉的可以做个麻薯馅，可惜我木有。

  4. 面团一醒至二倍大，揉面排气分成等量的面剂，我没有食物称全靠感觉，我分出来19个。擀成面皮加入内馅，弄出自己想要的形状，用小刀再划三刀，上锅二次醒发15分钟。

  5. 大火上汽20分钟，关火焖5分钟即可出锅。

  6. 食物的原生味道，一股麦香。适合减脂期做主食哦

做法5：开花红糖馒头

菜谱食材
红糖 160克 水 220克 可可粉 2克 泡打粉 10克 低筋面粉 150克 酵母 3克 面团 先前和好的
做法步骤

  1. 把400克面粉里加入3克酵母，加入220克水混合，和成面团，放入冰箱冷藏一晚上。不冷藏夏天就发酵1小时，发至两倍大。

  2. 提前把150克低粉，可可粉，泡打粉，酵母粉混合，备用。

  3. 早上把160克红糖用擀面杖擀碎。

  4. 从冰箱拿出冷藏一晚的主面团，和红糖揉均匀。

  5. 红糖和面团揉成拿在手里往下时缓缓像瀑布一样流下去即可。

  6. 把提前混合好的面粉倒入刚才的红糖面糊里。揉成不沾手的面团。醒发10分钟。

  7. 把醒发好的面团，搓成长条。然后揪成剂子，剂子不用再搓，直接放在笼屉里，夏天发酵40分钟左右后，烧开水，放进去蒸10分钟，关火闷一会，就可以出笼了。

  8. 个个开花，红糖味浓郁。比外面买的都要好吃。

做法6：营养早餐鸡蛋馒头搞定

菜谱食材
鸡蛋 2个 馒头 1个
做法步骤

  1. 馒头切成片

  2. 打入二个鸡蛋，搅拌均匀

  3. 放入切好的馒头片

  4. 锅里放橄榄油，小火慢煎

  5. 二面金黄就可以出锅了哦

  6. 煮和水煮蛋，一杯牛奶，配上水果，一份有营养的早餐就做好了。

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