干煸四季豆做法 优选做法4篇

做法1：干煸四季豆

菜谱食材
蒜 15克 料酒 1汤匙 糖 1茶匙 花椒粉 1茶匙 盐 1-2茶匙 四季豆 300克 干红辣椒 50克 生抽 1汤匙 里脊肉 100克
做法步骤

  1. 四季豆、里脊肉、干红辣椒备好。

  2. 肉剁成末，干红辣椒洗净灰尘，擦干水分剪成小段，蒜剁成茸备好。

  3. 四季豆两头去筋，洗净后掰成5-6cm长段，用厨房纸吸干表面水份。

  4. 炸锅置火上，倒入香油大火烧至五成热时，放入四季豆，改成中火慢慢煸至表面变白，外皮开始出现皱褶时，捞出沥干油备用。

  5. 炒锅下油烧热，爆香蒜和干红辣椒。

  6. 放入肉末，用铲子快速将肉末划散，淋入料酒，把水份翻炒煸干。

  7. 倒入炸过的四季豆，调入生抽、鸡精、盐、糖、花椒粉翻炒。

  8. 炒匀入味后煸干水份出锅装盘。

做法2：干煸四季豆

菜谱食材
味精 两克 花椒 二十粒左右 干辣椒 四个 香油 一克 猪肉 半斤 孜然粉 两克 豆角 一斤 葱姜蒜末 适量
做法步骤

  1. 把豆角过油炸到起皱泡

  2. 控油

  3. 锅内留底油炒花椒出香后放辣椒葱姜蒜末后放豆角炒干!放入肉炒熟!加孜然粉!盐!味精!最后滴香油!大功告成!香喷喷的干辣香豆角出锅喽!胖了别怪我哦!嘻嘻

做法3：干煸四季豆

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 瘦肉 250g 蒜瓣 3块 耗油 适量 豆角 250g 十三香 适量
做法步骤

  1. 豆角洗干净，掰断

  2. 洗净的豆角放入锅中，焯十分钟至这种新鲜绿色，捞出放入盆中待用

  3. 将肉切成肉片待用

  4. 蒜瓣切片待用

  5. 锅内放油待热

  6. 油开后放入肉片翻炒

  7. 肉片变色后放入蒜片，炒出香味放入豆角翻炒

  8. 豆角翻炒几下后放入如上耗油，再加入相等量的生抽，放入两勺盐，半勺十三香翻炒！最后出锅时候放入一勺鸡精。出锅

  9. 忘记照成品了，直接吃没了才想起来，抱歉

做法4：干煸四季豆

菜谱食材
花椒 2汤匙 干辣椒 25个 蚝油 1汤匙 大蒜 5瓣 四季豆 500克 鸡精 1茶匙 生抽 1汤匙 白糖 1汤匙 生姜 1块 食盐 1茶匙 白芝麻 适量
做法步骤

  1. 在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：四季豆500克，干辣椒25个，花椒2汤匙，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖1汤匙，鸡精1茶匙，白芝麻适量

  2. 将准备好的干辣椒，用剪刀剪成小段，然后装到大碗里面，再放入清水泡着，接着将生姜和大蒜切成片，装盘备用。

  3. 将四季豆清洗干净之后，掐去老筋，然后用手掰成小段，再起锅加入宽油，油温7成热时，将四季豆倒入锅中，炸熟至起虎皮，然后捞出，放到漏勺里面控油。

  4. 起锅加油烧热，将姜片蒜片放入锅中，小火炒出香味，再将花椒和干辣椒捞出来，放入锅中，炒出香辣味。

  5. 等香辣味出来之后，将炸好的四季豆放入锅中，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙白糖提鲜，加入1茶匙鸡精，然后翻炒均匀，将香辣味炒到四季豆里面，出锅前撒上白芝麻！

  6. 这样一道香辣开胃，做法简单的【干煸四季豆】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

  7. 好啦，朋友们！这期的美食教程【干煸四季豆】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

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