洋葱炒鸡蛋的做法大全 优选做法5篇

做法1：洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
糖 少许 鸡蛋 一个 盐 1勺 洋葱 中等大小一个
做法步骤

  1. 洋葱洗净，剥去老皮，去头尾，切丝（易熟）。一小碗水防止炝眼。

  2. 开抽油烟机，开大火。锅烤干，倒入油，并润锅。转中火，打入鸡蛋，划散，翻炒至基本凝固。

  3. 加入洋葱翻炒至变色。

  4. 加入少许糖，四分之一勺。

  5. 加入一勺盐。

  6. 最后加入少量水翻炒一分钟，即可出锅。

做法2：洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 淀粉 适量 洋葱 1个 鲜酱油 适量
做法步骤

  1. 洋葱切丝（切洋葱时在边上放盆水，你明白滴）。鸡蛋搅拌打匀，加入少许盐和谁，搅拌均匀。备用

  2. 锅入少油，油热后，倒入鸡蛋，炒散，盛起。锅入油，热后倒入洋葱，大火翻炒。将炒熟的鸡蛋倒入，一起翻炒均匀。

  3. 加入适量盐和鲜酱油，大火翻炒均匀。最后调少许淀粉水倒入锅里。即可！

做法3：洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
姜 一小块 蒜 2瓣 醋 一小勺 葱 一小段 鸡蛋 4个 香油 适量 盐 一小勺 鸡精 少许 油 适量 生抽 一大勺 洋葱 1个
做法步骤

  1. 将葱姜切碎。

  2. 将蒜切碎。

  3. 将洋葱切碎。

  4. 将鸡蛋打碎放入碗里搅韵。

  5. 适量的油放入锅里烧热。

  6. 将葱姜放入锅里爆香。

  7. 将盐放入鸡蛋里搅韵，放入锅里小火翻炒。

  8. 将洋葱放入锅里一起大火翻炒，放入少许的醋，然后放入老抽，鸡精，香油。最后放蒜，关火即熟。

做法4：洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 洋葱 1个 葱姜蒜 适量 调料 适量 大红椒 1个
做法步骤

  1. 将洋葱去皮切四瓣（四瓣比较容易分片），分片切条。

  2. 切条备用。

  3. 鸡蛋打散稍加一点点一点点盐炒熟，打碎备用。

  4. 将大红椒切条备用。

  5. 放油，加入葱姜蒜炒香，然后放入洋葱加入适量盐（能沙沙水气）翻炒2分钟，加入红椒继续翻炒3分钟左右，也可多翻炒一下（炒老了才好吃）。

  6. 放入炒好的鸡蛋加入调味料翻炒1～2分钟即可，入盘。

  7. 成功

做法5：胡萝卜洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
胡萝卜 一根 鸡蛋 两个 洋葱 半个
做法步骤

  1. 胡萝卜，洋葱切丝。

  2. 鸡蛋打散炒熟盛出。

  3. 锅中放油，放葱花，姜丝，放胡萝卜，洋葱丝，炒熟，放炒熟鸡蛋，放盐。

菜谱做法推荐