香菇排骨家庭简单做法 优选做法3篇

做法1：香菇排骨

菜谱食材
蒜 2个 排骨 1根 酱油 适量 香菇 5个
做法步骤

  1. 排骨洗净，沥干水分。

  2. 切香菇，蒜。

  3. 放酱油把排骨，香菇拌匀。上色。

  4. 腌制30分钟后，放入高压锅。

  5. 用高压锅压28分钟，成品。

做法2：香菇排骨焖饭

菜谱食材
料酒 适量 排骨 两根 蚝油 适量 盐 少许 生抽 适量 老抽 适量 生姜 几片 香菇 6朵 大米 适量 包菜 几片 外婆乡小榨菜籽油 适量
做法步骤

  1. 准备好需要的食材，可以自己任意搭配。我这里准备了香菇、排骨、球包菜。提前将干香菇洗净泡水（这里先洗干净因为香菇水后面有用），排骨洗净焯水后盛出放入姜、生抽、老抽腌制十分钟。

  2. 将泡好的香菇切至适量大小。

  3. 将腌制好的排骨下锅煎至金黄，微焦一点到时候会更香更好吃。

  4. 加入香菇和包菜翻炒，加入之前泡香菇的香菇水和盐（可以多放一点，这样煮出来的饭不至于没盐）还有老抽生抽耗油翻炒。

  5. 炒好后一股脑都倒入洗好的米上，放进电饭锅正常煮饭就可以了。

  6. 煮出来就是介个样子的啦，非常非常的香。

  7. 拌一拌就可以吃啦，每一颗米都有香菇和排骨的味道。因为是自己一个人吃，我就不那么麻烦的摆盘啦。

做法3：香菇排骨炖土豆

菜谱食材
料酒 3勺 排骨 350克 土豆 200克 冰糖 1块 酱油 2勺 葱 适量 香叶 5片 桂皮 1小块 八角 3个 生抽 2勺 老抽 1勺 干小香菇 15朵
做法步骤

  1. 小排骨加料酒凉水下锅 开锅焯水去腥

  2. 干小香菇用温开水浸泡 多放水 炖排骨要用！

  3. 土豆去皮 切成滚刀块 清水里泡一会儿

  4. 准备炖料

  5. 小葱备用

  6. 锅内倒油 放冰糖 炒制出泡

  7. 先放入排骨上色 然后放入炖料

  8. 倒入泡好的干香菇以及香菇水 中小火炖20分钟 然后倒入土豆块

  9. 炖10分钟 大火收汁

  10. 出锅 撒入小葱碎点缀 好吃下饭的香菇排骨炖土豆完成了！

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