香菇排骨炖土豆
香菇排骨炖土豆菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
3勺
排骨
350克
土豆
200克
冰糖
1块
酱油
2勺
葱
适量
香叶
5片
桂皮
1小块
八角
3个
生抽
2勺
老抽
1勺
干小香菇
15朵
香菇排骨炖土豆做法步骤
1
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小排骨加料酒凉水下锅 开锅焯水去腥
2
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干小香菇用温开水浸泡 多放水 炖排骨要用！
3
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土豆去皮 切成滚刀块 清水里泡一会儿
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准备炖料
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小葱备用
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锅内倒油 放冰糖 炒制出泡
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先放入排骨上色 然后放入炖料
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倒入泡好的干香菇以及香菇水 中小火炖20分钟 然后倒入土豆块
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炖10分钟 大火收汁
10
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出锅 撒入小葱碎点缀 好吃下饭的香菇排骨炖土豆完成了！
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