家常蛋挞详细做法
做法1：简单易做美味蛋挞
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打两个鸡蛋，加5勺白糖，加入一般牛奶，全部搅均匀，爱吃甜的可以再加糖
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把在超市买的现成的蛋挞皮拿出来
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把蛋挞水倒进蛋挞皮里面，倒满些，看出来会更漂亮
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放进烤炉，10分钟
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10分钟后，蛋挞出炉，可以吃啦
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很漂亮吧，跟肯德基的没差哦！小朋友很爱吃
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做法2：蛋挞
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蛋挞皮：除裹入黄油外，所有食材混合
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揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，冷藏20分钟
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裹入黄油室温软化，装进保鲜袋里，擀平，冷藏20分钟
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面团擀平，擀成裹入黄油的两倍大，黄油放在面团一边（留点边角）
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包起，边角捏紧，以防漏酥
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叠起（叠被子那样），冷藏20分钟，拿出来擀平，再次叠起，重复此动作3遍
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擀平（尽量薄一点，不过要注意别漏酥），卷起，冷藏10分钟
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切小段（我的是大蛋挞模具，所以切成2厘米厚，切多厚看你的蛋挞模具）
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花纹朝上
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压扁
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放入蛋挞模具里，中间薄边缘厚（边缘不要压，这样烤出来层次感更强），蛋挞皮做好（我这个是17个大蛋挞的份量）~
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蛋挞液：所有食材混合
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打散
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倒入蛋挞皮，
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烤箱120度预热5分钟，预热好后，中层，上下火150度20分钟
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烤好~
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做法3：快手又简单的蛋挞
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所有的材料称重，用容器装好，(低筋粉忘记拍进去了)牛奶我是用孩子的奶粉冲泡的，除了低筋粉，所有材料搅拌均匀
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把面粉筛进刚搅拌均匀的蛋液中，用筷子打散，即使有颗粒也没关系，这一步要稍微有点耐心
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搅拌均匀的蛋挞液用筛子过滤最少两遍，，这是过滤好的蛋液，顺滑无颗粒就可以了
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烤箱180度预热几分钟，把蛋挞液倒入提前解冻的蛋挞皮，九分满即可，万能的某宝买挞皮。把烤盘上的蛋挞装入烤箱，180烤25分钟，根据自家烤箱的脾气来观察蛋挞上色程度，然后坐等美味出炉
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洗好衣服，蛋挞也出炉了，孩子们听到烤箱叮的一声立马跑进厨房，刚出炉的蛋挞不能吃哦，因为烫嘴
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做法4：蛋挞
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准备材料，鸡蛋取蛋黄
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所有材料搅拌均匀，蛋挞液用筛子筛一次，分装每个蛋皮8分满
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准备蛋挞液的时候预热烤箱，上下火230度，预热好以后烤15分钟左右，我家的烤箱功率大，网上一般是烤25分钟左右，大家烤的时候要根据自己烤箱的情况，别糊了
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